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核心功效

降低血壓、清熱去火、祛痰止咳

槐米的簡介

槐米廣義是為豆科植物槐的干燥花蕾及花?；泵字鳟a(chǎn)于河南、山東、山西、陜西、安徽、河北、江蘇、貴州等地，近年來寧夏、甘肅等地也已有規(guī)模，越南也有大面積的栽種。夏季花未開放時采收其花蕾，稱為“槐米”；花開放時采收，稱為“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及雜質(zhì)，及時干燥，生用、炒用或炒炭用。

功效作用

1、降低血壓，槐花所含的蕓香甙（蘆?。┦蔷哂性鰪娒氀艿挚沽Φ木S生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風。

2、清熱去火，槐米是一種性質(zhì)寒涼的食材，食用后不但能吸收一定數(shù)量的維生素和氨基酸，可以加快人體內(nèi)熱毒的代謝，能減少多種上火癥狀發(fā)生，特別是那些經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡或者目赤腫痛的人群多吃些槐米對維持身體健康大有好處。

3、祛痰止咳，槐米所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有降低血壓，增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性、降血脂，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

脾胃虛寒者

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法：

大黃槐米湯：把大黃切成片狀，放到砂鍋中，加水煎至五分鐘，去掉藥渣后再加入槐米，過茶葉以及適量清水一起煮開，最后放入蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻后直接飲用即可。

槐米粥：準備大米30克，地骨皮和生地各30克，大米50克，把槐米和中藥放在一起煎制，煎出藥汁后重新入鍋，加入淘洗干凈的大米一起煮，煮成粥后盛出即可食用。