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1、秋季可以種的農(nóng)作物有：小麥、油菜、蘿卜、大白菜、菠菜、香菜等。

2、蘿卜，秋冬蘿卜播種后70-100天采收。如為肉質(zhì)根大部露在地上的品種，要在霜降前及時(shí)采收，以免受凍，肉質(zhì)根全部在土中的品種，可以遲收以摸高產(chǎn)量。蘿卜的產(chǎn)量，一般大型秋冬蘿卜畝產(chǎn)3500-4000公斤，高產(chǎn)者可達(dá)5000公斤以上，中型蘿卜畝產(chǎn)2500-3000公斤。

3、菠菜，秋菠菜于8—9月播種，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播種。菠菜地一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時(shí)后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中處理24小時(shí)，再在20-25°C的條件下催芽，經(jīng)3-5天出芽后播種。

4、香菜，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時(shí)，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時(shí)追施速效氮肥1至2次。

5、大白菜，早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。大白菜連作容易發(fā)病，所以要進(jìn)行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應(yīng)避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。

6、小麥，冬麥?zhǔn)侵盖?、冬兩季播種。冬型品種適期的日平均溫度為16～18℃，半冬型為14～16℃，春性為12～14℃。溫空的高低受地理緯度和海拔的影響，即緯度和海拔愈高，氣溫愈低，播種期可早些。