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　　吃苦瓜不需要削皮。因?yàn)榭喙掀ぶ泻胸S富的維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，苦瓜皮的營(yíng)養(yǎng)與苦瓜是一樣的，有著抗氧化、降血糖、清熱解毒等功效。因此，苦瓜皮可以和苦瓜一起吃，沒必要削皮。

　　苦瓜要削皮嗎

　　吃苦瓜的時(shí)候不需要削皮?？喙闲院?、味甘苦，夏天吃苦瓜不僅可以起到清熱解毒的作用，還具有養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝、止渴利尿、補(bǔ)益肺氣等功效。

　　而苦瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和苦瓜肉的價(jià)值是一樣的，因此苦瓜不需要削皮?？喙线B皮一起吃，更能發(fā)揮苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　雖然吃苦瓜不需要削皮，但是一定要苦瓜清洗干凈。因?yàn)榭喙系谋砥げ⒉还饣€有很多小疙瘩，在生長(zhǎng)期間一定有很多臟東西，所以一定要洗干凈。

　　最好將苦瓜放進(jìn)水里浸泡一段時(shí)間以后再來(lái)洗，還有苦瓜的柄根有很多污垢和有害物質(zhì)，一定要重點(diǎn)清洗苦瓜的柄根部位。

　　先將苦瓜浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后倒掉水之后重新?lián)Q水浸泡；在第二次浸泡的時(shí)候，可以用手反復(fù)搓洗苦瓜的外表面。清洗干凈后的苦瓜才可以起到很好的養(yǎng)生作用。