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　　不可以，海鮮菇需要焯水后再炒。海鮮菇是一種營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高的食用菌，在炒之前需要先焯水，否則吃起來會有一些類似于海鮮類的腥味。

　　海鮮菇的功效與作用

　　1、可以預防衰老和延長壽命。海鮮菇中的蛋白質(zhì)有人體所需要的8種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，人們食用之后可以預防衰老，還可以提高身體的免疫力。

　　2、可以增強體質(zhì)，促進人體的生長發(fā)育。海鮮菇中含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，可以增強體質(zhì)，對于寶寶的骨骼發(fā)育具有很好的促進作用。

　　3、可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老，長時間食用還可以抗癌、防癌。

　　海鮮菇的禁忌

　　1、海鮮菇不能和過多寒性食材搭配，否則整個菜式就會變得更加寒，吃了之后對身體沒有好處。

　　2、海鮮菇不能和紅酒和啤酒搭配食用，否則會影響人體對海鮮菇的吸收。

　　3、海鮮菇不能和鵪鶉一起搭配食用，否則容易導致臉上黑色斑的形成，影響皮膚狀態(tài)。