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扇貝肉的清洗方法(扇貝肉的清洗方法視頻)

更新時間:2023-09-08 21:15:46作者:未知

扇貝肉的清洗方法(扇貝肉的清洗方法視頻)

1、先把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃,浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。

2、如果你要留著扇貝殼,帶殼子做料理,就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下,防止外殼污染扇貝肉。

3、接著將扇貝用刀打開,將扇貝除肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉,然后使用清水反復(fù)沖洗多變,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

4、扇貝清洗好之后,可以開始著手制作料理了,一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝,也可以扇貝肉肉取下,炒制或燒湯。

本文標簽: 方法  清洗  扇貝  視頻  

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