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怎么挑選好吃的羊肚菌(怎么挑選好吃的羊肚菌呢)

更新時(shí)間:2023-11-21 13:41:01作者:佚名

怎么挑選好吃的羊肚菌(怎么挑選好吃的羊肚菌呢)

1、顏色

仔細(xì)觀察羊肚菌的顏色,如果顏色呈現(xiàn)淺紅棕色的話,則說(shuō)明是假的羊肚菌,真的羊肚菌是不會(huì)有這樣的顏色的。

2、空心

羊肚菌的菌柄是空心的,而假的羊肚菌的菌柄則是實(shí)心的,所以可以從菌柄是否空心來(lái)辨別羊肚菌的真假。

3、菌蓋

觀察羊肚菌的菌蓋,如果菌蓋已經(jīng)打開(kāi)的話,則說(shuō)明該羊肚菌過(guò)于成熟,口感比較差。

4、氣味

聞一聞羊肚菌的氣味,如果有一股酸味的話,則說(shuō)明該羊肚菌已經(jīng)變質(zhì)了,不宜食用。

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