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1、一般4個人的話可以點(diǎn)4到5個菜，5個人以上菜數(shù)至少要比人數(shù)多一兩個；7人或以上，菜數(shù)至少比人數(shù)多3個；10人或以上菜數(shù)至少比人數(shù)多4個。當(dāng)然，如果菜里有火鍋等大菜，可以按兩個菜來算，要注意菜可以多一點(diǎn)，但不能少。

2、一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，有甜有咸，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食；如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。