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臺灣牛奶棗主要產(chǎn)自臺灣、福建、印度等熱帶地區(qū)，一般個頭比青棗稍大，吃起來甜度比較高，皮薄爽口。青棗種植范圍非常廣泛，在熱帶和溫帶地區(qū)都有種植，吃起來汁水更充足，肉質(zhì)非常脆嫩。牛奶棗比青棗含有更多的果糖和葡萄糖。

臺灣牛奶棗與青棗的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

牛奶棗原產(chǎn)自南非、印度等地，在我國臺灣、福建等地也有大量種植牛奶棗，牛奶棗適合生長陽光充足，一年四季光照強(qiáng)，并且雨水充沛的地區(qū)。青棗在熱帶地區(qū)可以生長，在溫度帶地區(qū)也能生長，種植范圍非常廣泛，在全球各地都有大量種植。

2、口感不同

牛奶棗和青棗從外形上看很相似，一般青棗的個頭要稍大一些，它們在口感上有略微的差別。牛奶棗比青棗的甜度更重，皮更薄，吃起來更香脆，青棗的汁水比較足，肉質(zhì)也非常的脆嫩。

3、營養(yǎng)含量不同

牛奶棗的味道比較甜，含有的果糖和葡萄糖比其他青棗要更多，一般高達(dá)11-16%，還含有豐富的可溶性固形物、鋅等微量元素。青棗中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)以及多種維生素和單寧，都是對人體有很多益處的水果。