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魚(yú)類越冬期間，一般成魚(yú)體重會(huì)減輕6%—lO%，死亡率為3%—5%。魚(yú)種體重會(huì)減輕lO%以上，死亡率為8%—lO%。另外，還因?yàn)轸~(yú)類長(zhǎng)期斷食消化系統(tǒng)功能減退、代謝機(jī)能紊亂、抗病能力差，直接影響成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。

據(jù)水產(chǎn)科技人員試驗(yàn)，冬季水溫度在5攝氏度以上時(shí)，四大家魚(yú)仍然攝食和增重。草魚(yú)種在越冬期補(bǔ)充投喂精餌料，魚(yú)體豐滿程度、生長(zhǎng)率達(dá)l2%—l4%。鰱魚(yú)、鳙魚(yú)在冬季投餌養(yǎng)殖，效益更高。例如某水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，主要養(yǎng)殖四大家魚(yú)和搭配合理的優(yōu)良品種，堅(jiān)持冬季施放有機(jī)肥料和投喂適量餌料(花生麩、玉米粉、麩皮等)，堅(jiān)持常年投餌，延長(zhǎng)魚(yú)類生長(zhǎng)期，使越冬期尾重l5O克的魚(yú)種，到第二年5月份絕大部分達(dá)到上巿要求。搶在淡季上巿，效益比同類型水面高出2—3倍。

因冬季水溫低，魚(yú)類消化酶的活性較弱，所以對(duì)飼料質(zhì)量要求較高。一般以投喂粉狀花生麩、豆餅或配合餌料為好，蛋白質(zhì)要求含量達(dá)到28%—3O%。投喂量根據(jù)水溫情況而定，2—3天投喂1次，投餌量占魚(yú)體總重量的l%—2%。連續(xù)晴天水溫上升時(shí)，魚(yú)類活動(dòng)增強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)增加投餌量?？蓪暳霞型斗诺紧~(yú)池中部或水深處，投喂率根據(jù)魚(yú)池大小及魚(yú)群密度綜合考慮。同時(shí)還要增施發(fā)過(guò)酵的有機(jī)肥料，每畝2OO—3OO千克，lO天1次，保持水質(zhì)最佳肥度，為魚(yú)類提供充足的餌料生物和光合作用，使水體保持較高的溶氧量，以促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。