土豆學(xué)名馬鈴薯，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。
除膜培土在早春地膜種植土豆的時(shí)候，當(dāng)土豆植株地上部分長(zhǎng)到大約有30cm左右高。那么在土豆現(xiàn)蕾期前后以及地下塊莖開始膨大，且周圍的平均溫度穩(wěn)定在了25度左右的時(shí)候，便要及時(shí)將覆蓋的地膜揭除。在揭除地膜之后，我們還要做好除草工作，然后在土豆植株根部的地方培土兩次左右。適當(dāng)培土對(duì)土豆的產(chǎn)量是非常有利的，并且還能夠預(yù)防土豆出現(xiàn)青皮病等病害。
水肥管理土豆在進(jìn)入到生長(zhǎng)后期的時(shí)候，一般便是土豆塊莖膨大期的時(shí)候。在這個(gè)時(shí)候，土豆塊莖膨大是需要大量的營(yíng)養(yǎng)與水分的。所以我們要注意做好水肥管理工作，在土豆塊莖長(zhǎng)到大約有乒乓球大小的時(shí)候，便可澆水施肥。土豆生長(zhǎng)對(duì)鉀元素的需求較大，所以我們?cè)谧贩蕰r(shí)候，要注意適當(dāng)提高氮鉀肥用量。大約十天左右追肥一次，追肥兩次即可。如果遇到連續(xù)干旱天氣的話，那么則要做好澆水工作，防止土豆缺水而阻礙塊莖的膨大。
害蟲防治
在土豆的生長(zhǎng)后期，害蟲的防治工作也是非常重要的。其主要害蟲有蠐螬以及蚜蟲等。蚜蟲會(huì)危害土豆葉片的生長(zhǎng)，同時(shí)還極易攜帶病毒病的病菌，對(duì)土豆的產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。我們可用吡蟲啉進(jìn)行防治，每隔一周噴灑一次，噴灑兩次即可。而蠐螬則主要危害土豆的塊莖，同樣也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。防治蠐螬則可選用辛硫磷等藥劑進(jìn)行灌根，其防治效果是非常不錯(cuò)的。
注意控旺土豆生長(zhǎng)后期的控旺工作也是需要我們著重注意的。如果土豆旺長(zhǎng)的話，那么地上部分會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，從而導(dǎo)致地下部分的塊莖缺乏養(yǎng)分而無法膨大。因此在土豆植株封行的時(shí)候，要將植株上水平方向的花絮打掉。然后在第二次開花的時(shí)候，打掉上下的花絮，同時(shí)還要注意將主莖上的生長(zhǎng)點(diǎn)破除。我們還可以適當(dāng)噴灑藥劑及肥料進(jìn)行控旺。例如磷酸二氫鉀、代森鋅等進(jìn)行葉面噴霧。
