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世紀(jì)之交，我國(guó)的養(yǎng)鹿業(yè)面臨著一個(gè)如何發(fā)展的問題，怎樣客觀地、實(shí)事求是地看待、分析我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展形勢(shì)，是關(guān)系到這個(gè)產(chǎn)業(yè)生存的大事，這就要我們應(yīng)勇敢地迎接養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展中所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

從跨世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)看，我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)面臨著結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、體制轉(zhuǎn)軌、經(jīng)濟(jì)開放三大趨勢(shì)，這決定了今后我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)改革與發(fā)展的主題。

首先是結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的工業(yè)化越勢(shì)。進(jìn)入90年代以來(lái)，我國(guó)的改革步伐加快，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)逐步進(jìn)入工業(yè)化的中期階段，現(xiàn)在正向工業(yè)化中期成熟階段邁進(jìn)。根據(jù)先行工業(yè)化國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，這一時(shí)期，一方面社會(huì)對(duì)畜產(chǎn)品的需求壓力大，同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到的制約因素眾多，政策因素、市場(chǎng)因素、自然因素都直接或間接地左右著養(yǎng)殖業(yè)。目前，我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)也面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的狀況，如我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)產(chǎn)品以茸為主，產(chǎn)品單一，沒有像新西蘭那樣進(jìn)行茸、肉及其他產(chǎn)品肉的綜合開發(fā)利用。國(guó)內(nèi)只是入藥，就連藥、食兩用的限制都沒有開放。其次是體制轉(zhuǎn)軌的市場(chǎng)化趨勢(shì)。近幾年來(lái)，我國(guó)的改革不斷深入，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體制正在改變，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，多年的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制已束縛了國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在逐步替換舊的經(jīng)濟(jì)模式，我們對(duì)這種社會(huì)變革還不能很好的適應(yīng)，缺乏駕馭市場(chǎng)能力。以養(yǎng)鹿業(yè)為例，我國(guó)所產(chǎn)的鹿茸有3/4是銷往國(guó)外，國(guó)內(nèi)用量很少，而且是以茸片等初加工產(chǎn)品的形式上市，導(dǎo)致一個(gè)珍貴、很好的傳統(tǒng)的保健品，讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者望而生畏不便吃，不會(huì)吃，以至于干脆不吃。另外自鹿茸放開經(jīng)營(yíng)后，由于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督不夠，讓一些摻雜使假、假冒偽劣產(chǎn)品等不法經(jīng)營(yíng)者鉆了改革的空子，以假亂真，以次充好，嚴(yán)重影響了國(guó)產(chǎn)鹿茸在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的信譽(yù)，損害了消費(fèi)者利益。三是經(jīng)濟(jì)開放的國(guó)際形勢(shì)。近年來(lái)一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)開始把畜產(chǎn)品銷售目光轉(zhuǎn)向國(guó)際市場(chǎng)。近10年養(yǎng)鹿業(yè)的高回報(bào)率的影響，促使了國(guó)外養(yǎng)鹿業(yè)迅速發(fā)展。新西蘭、澳大利亞、加拿大、日本等國(guó)的養(yǎng)鹿業(yè)逐步成熟，由原來(lái)的跟在我國(guó)后面學(xué)步，到目前已成為我們強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，嚴(yán)重削弱了我國(guó)鹿茸在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，擠占了我國(guó)鹿茸在韓國(guó)、香港和東南亞市場(chǎng)的占有量，影響了我國(guó)鹿茸的出口。