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回答小麥會先露出綠色的小尖芽，再長出根部，隨后長出小葉片，發(fā)芽過程需3-5天。小麥催芽方法：選購麥種后，注意防蟲防潮，使用前要先去除雜物及破裂、缺胚、腐壞等不能發(fā)芽的麥種；冷水浸泡麥種4-6小時，促進小麥快速發(fā)芽；將泡水后的麥種均勻鋪在淺盤上用布蓋住，每天換水瀝干，保持濕度，約1-2天后，會長出白芽。

一、小麥種子萌發(fā)過程

1、小麥種子的萌發(fā)過程

（1）小麥首先會露出綠色的小尖芽，再長出根部，隨后土面會長出小葉片，發(fā)芽過程只需3-5天。

（2）小麥發(fā)芽首要條件是水分，遇到水分時，會快速吸收膨脹，直到達到飽和狀態(tài)才停止吸水，適合小麥萌發(fā)的溫度在15-20℃左右。

2、小麥催芽方法

（1）選購麥種后，應(yīng)妥善保存，防蟲蛀和防潮，可放冰箱或常溫干燥處保存，使用前要先去除雜物及破裂、缺胚、腐壞等不能發(fā)芽的麥種。

（2）挑選過的麥種，用冷水浸泡4-6小時，以促進小麥快速發(fā)芽。

（3）將浸泡約4-6小時后的水分倒掉，然后均勻鋪在淺盤上用布蓋住，一天換水瀝干2-3次，保持濕度，大約1-2天后，會長出白芽。

二、小麥萌發(fā)過程有機物總量

1、小麥萌發(fā)過程有機物總量變化

小麥種子在萌發(fā)過程中，由于還不能進行光合作用，只能進行呼吸作用，表現(xiàn)為凈消耗，所以，有機物的總量是不斷減少的。

2、小麥種子儲藏方法

（1）嚴格分類

小麥良種要單收、單打、單曬、單獨貯存。貯存時應(yīng)標上品種名稱，防止與其他品種和普通麥子混淆；要一個容器盛放一個品種，不能一個容器盛幾個品種，更不能與普通麥子同存一處；晾曬時要單場單曬，不要與其他品種和普通麥子同曬一場，以防混雜。

（2）控制水分

小麥種子水分含量過大，易發(fā)熱，會導致捂種、霉變，直接影響種子的發(fā)芽率和活力。貯藏前要反復晾曬，使麥種含水量達到安全貯藏水分，小麥安全貯藏水分為13%以下為宜。

（3）控制溫度

溫度是影響種子新陳代謝的主要因素，貯存的麥種不宜曝曬過度。切忌在水泥地面上曬種，因水泥地面溫度太高，易將種子燒壞；貯存麥種的倉庫溫度保持在20℃以下為宜。

（4）控制濕度

高溫高濕會增強種子的呼吸作用，微生物極易在糧堆內(nèi)繁殖，引起麥種發(fā)熱霉變，以致喪失種用能力。麥種應(yīng)存放在干燥通風處，盛麥種的容器底部要用木板、石塊等防潮物鋪墊；在貯存過程中應(yīng)經(jīng)常晾曬，適時通風換氣。