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“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒(méi)有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量， 因此，人們不太認(rèn)識(shí)它。

1.形態(tài)特征

2.分布范圍

3.種植技術(shù)

4.選購(gòu)技巧

5.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

形態(tài)特征

葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷須分叉。葉紙質(zhì)，三角形或卵狀三角形?；ù菩弁?，單生，黃色。果實(shí)形狀因品種而異，種子白色。

分布范圍

世界各地均有栽培。

種植技術(shù)

（1）播種時(shí)間方式，春播或秋播，春播為主。栽培方式分露地、簡(jiǎn)易地面覆蓋、保護(hù)地栽培。

（2）選中，去除雜物，選取干凈飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無(wú)油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時(shí)，撈出后再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘，以消毒殺菌。風(fēng)干，至半干時(shí)可加溫催芽，溫度以25℃為宜。

（3）芽長(zhǎng)約1.5cm時(shí)播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時(shí)，可將種子置于冷涼處，控制幼芽生長(zhǎng)。播種的營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)在播種前20－30日前配制好。選用未種過(guò)瓜類蔬菜的無(wú)病土壤和農(nóng)家肥配制，通常用園土6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合。置于苗床或紙袋、塑料缽（直徑9－10㎝）中，厚度8－9cm。播種后覆土約2㎝。

（4）幼苗易徒長(zhǎng)，需嚴(yán)格控制溫度濕度。

后期管理和病蟲(chóng)害防治：

（1）水肥管理。定植后根據(jù)墑情澆一次緩苗水，促進(jìn)緩苗，緩苗后到根瓜坐住前要控制澆水。應(yīng)及時(shí)追施有機(jī)肥施，但特別注意在生長(zhǎng)盛期和果實(shí)膨大期，還應(yīng)及時(shí)澆水防旱，遇澇要隨即排水，并配合噴灑新高脂膜保墑防水分蒸發(fā)，隔離病蟲(chóng)源。

（2）花果期管理。在西葫蘆開(kāi)花期、幼果期、果實(shí)膨大期各噴灑壯瓜蒂靈一次，能使瓜蒂增粗，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)輸送量，促進(jìn)瓜體快速發(fā)育，瓜型漂亮，使西葫蘆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。 病蟲(chóng)害防治：

（1）加強(qiáng)田間管理。將病殘?bào)w清理干凈，保持田間衛(wèi)生，防治病菌擴(kuò)散，控制溫度。

（2）澆水采用膜下暗灌或滴灌，夜間濕度應(yīng)小于80%。當(dāng)濕度大時(shí)，應(yīng)采取措施降濕。

（3）生產(chǎn)后期要及時(shí)清理老葉，增加通風(fēng)透光，使植株生長(zhǎng)健壯，增加抗病能力。

（4）藥劑防治。用50%撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液，50%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，每隔6—7天噴1次，連噴2—3次。

選購(gòu)技巧

嘗嘗，發(fā)澀的就好

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

北瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。