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大蒜

　　別名：蒜、蒜頭、獨頭蒜、胡蒜、葫

性味：味辛，性溫。

歸經(jīng)：歸脾、胃、肺經(jīng)。

　　入藥部位：為百合科蔥屬植植物蒜的鱗莖。

形態(tài)特征：本品呈類球形，直徑3～6cm。表面被白色、淡紫色或紫紅色的膜質鱗皮。頂端略尖，中間有殘留花葶，基部有多數(shù)須根痕。剝去外皮，可見獨頭或6～16個瓣狀小鱗莖，著生于殘留花莖基周圍。鱗莖瓣略呈卵圓形，外皮膜質，先端略尖，一面弓狀隆起，剝去皮膜，白色，肉質。氣特異，味辛辣，具刺激性。

大蒜的用法用量

用法：9～15g。

　　炮制：取原藥材，除去外皮，薄膜及須根，洗凈，曬干。

大蒜的功效主治

功效：解毒消腫，殺蟲，止痢。

主治：用于癰腫瘡瘍，疥癬，肺癆，頓咳，泄瀉，痢疾。

大蒜的禁忌

陰虛火旺，肝熱目疾，口齒、喉舌諸患及時行病后均忌服生品，慎服熟品。

敷臍、作栓劑或灌腸均不宜于孕婦。

外用對局部有強烈的刺激性，能引起灼熱、疼痛、發(fā)皰，故不可過久敷。

大蒜的配伍

1、治腦漏鼻淵：大蒜切片，貼足心，取效止。（《摘元方》）

2、治寒瘧，手足鼓顫，心寒面青：獨蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發(fā)時以茶下二丸。（《昔濟方》蒜丸）

3、治暑風卒倒：用大蒜三兩瓣細嚼，溫湯送下，禁冷水。（《直指方》）

4、治耳聾：用大蒜一瓣，一頭剜一坑子，以好巴豆一粒，去皮，慢火炮令其熟，入在蒜內，以新棉裹定塞耳中。（《景岳全書》）

5、治腦漏鼻淵：大蒜切片，貼足心，取效止。（《摘元方》）

大蒜的藥理作用

1、抗菌抗病毒及抗原蟲作用；

2、對心血管的作用：降血壓；

3、降血脂與及抗粥樣動脈粥樣硬化作用；

4、抑制血小板聚集及溶栓作用；

5、抗腫瘤抗突變和阻斷亞硝胺合成的作用；

6、保肝作用；

7、對免疫功能的影響：提高細胞免疫作用；

8、其他作用：增加其肝糖元合成，降低血糖水平并增高血漿胰島素水平，有降血糖作用。；

9、體內過程；

10、毒性。

大蒜的相關論述

1、《別錄》：主散癰腫蠿瘡，除風邪，殺毒氣。

2、《新修本草》：下氣消谷，除風破冷。

3、《食療本草》：除風殺蟲。

4、《本草拾遺》：去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡，；宣通溫補，無以加之，；療瘡癬。生食，去蛇蟲溪蠱等毒度。

5、《日華子》：健脾，治腎氣，止霍亂轉筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風、痃癖癬、溫疫氣，敷風損冷痛，蛇蟲傷、，惡瘡疥、溪毒、沙虱。

6、《滇南本草》：祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。