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回答溫度在零下6℃的時(shí)候平菇會(huì)被凍死，平菇適合生長(zhǎng)在冷涼的環(huán)境中，但是不耐寒。平菇是好氣性的真菌，它的菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)都需要氧氣，如果二氧化碳的含量比較高會(huì)導(dǎo)致平菇生長(zhǎng)不良。在養(yǎng)殖平菇的時(shí)候，需要在接種菌絲前往栽培基質(zhì)中施加磷酸二氫鉀，這樣可以提高平菇的產(chǎn)量。

一、平菇最低溫度多少會(huì)凍死

1、最低溫度在零下6℃的時(shí)候平菇會(huì)被凍死，平菇比較適合生長(zhǎng)在冷涼的環(huán)境中，但是不耐寒。在養(yǎng)殖平菇的時(shí)候要搭建菇房，并且在菇房中安裝調(diào)溫設(shè)備，給平菇提供一個(gè)適合的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、平菇是好氣性的真菌，它的菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)都需要氧氣，當(dāng)菇房中的二氧化碳含量比較高的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致植株呼吸活動(dòng)受到影響，從而使平菇生長(zhǎng)不良。這個(gè)時(shí)候需要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，使環(huán)境內(nèi)的空氣流通。

3、在養(yǎng)殖平菇的時(shí)候，需要在接種菌絲前往栽培基質(zhì)中施加磷酸二氫鉀或者過(guò)磷酸鈣，這樣可以提高基質(zhì)的肥力，在平菇出菇之后要追施腐熟的農(nóng)家肥，這樣可以讓植株的生長(zhǎng)速度加快。

4、平菇的菌絲體適合生長(zhǎng)在黑暗的環(huán)境中，在養(yǎng)殖平菇菌絲體的時(shí)候要保證室內(nèi)比較黑暗，避免光線照射從而導(dǎo)致平菇的產(chǎn)量降低。要注意在平菇子實(shí)體的時(shí)候，需要讓其接受散光照射，這樣可以讓植株的產(chǎn)量提高。

二、培育平菇溫度在多少合適

1、平菇栽培的適宜溫度為10-20℃。在平菇菌絲體生長(zhǎng)階段，溫度控制在20-25℃，空氣濕度保持在65%-70%。在平菇出菇階段溫度控制在15-25℃之間比較好，而空氣濕度控制在85%-90%。

2、菇場(chǎng)要選擇保溫保濕性非常好的地方，還要經(jīng)常的保持菇場(chǎng)中的空氣流暢，這樣可以大量的減少很多細(xì)菌的產(chǎn)生，避免影響平菇的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、要注意配料干凈無(wú)污染，配料要攪拌均勻，等配料充分發(fā)酵之后才可以進(jìn)行裝料。裝完料之后要進(jìn)行高溫消毒殺菌，這樣可以保證配料干凈無(wú)污染。

4、平菇是一種喜濕潤(rùn)性的菌類，在潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)的比較好，一般情況下出菇房的濕度控制在60%-70%左右比較好。等到出菇的時(shí)候需要適當(dāng)?shù)募哟蟪龉椒康臐穸?，一般控制?5%左右。