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糯玉米起源于中國，其栽培技術(shù)簡單，具有較高的經(jīng)濟價值，深受市場的歡迎。本文介紹一下糯玉米如何分期播種，提高糯玉米品質(zhì)的施肥方法等問題，供種植者參考。

一、糯玉米的食用價值

糯玉米含有較多可溶性糖和賴氨酸、纈氨酸、清蛋白、膠蛋白，食用消化率比普通玉米高20%以上，有很好的適口性，其鮮穗，熟食具有柔軟細膩、甜黏清香、皮薄無渣等特點。

糯玉米可以加工制作粒狀罐頭、八寶粥等罐制食品，可替代糯米加工糕點、元宵等糯性食品，不僅成本低，而且綜合營養(yǎng)成分高于糯米食品。

二、糯玉米如何分期播種

糯玉米的播種期必須結(jié)合產(chǎn)品用途、銷路、加工能力等因素綜合考慮。因為糯玉米鮮果穗最佳采收期很短，一般在授粉后22～28天，必須在這時期采收上市或加工。過早過晚采收都會影響其商品質(zhì)量。

為延長上市和加工時間，就應(yīng)實行分期播種和早、中、晚熟品種搭配種植。如以采收成熟籽粒為目的，生產(chǎn)季節(jié)可與普通玉米相同。

三、提高糯玉米品質(zhì)的施肥方法

合理施化肥氮肥能明顯提高玉米產(chǎn)量，但氮肥施用過多會降低籽粒品質(zhì)。適當增施磷鉀肥，可以減少籽粒中的淀粉含量，提高果穗營養(yǎng)價值，改善加工品質(zhì)和適口性。

甜糯玉米在乳熟期就摘穗收獲，粒肥通常可不施，如前期施肥不足或苗情較弱，可在灌漿初期酌情施用粒肥，同時噴施生化制劑，促進穗大、籽粒飽滿。

磷鉀肥在土壤中移動性小、不易流失，一次性作基肥集中施于播種行內(nèi)有利于根系吸收，促進壯苗早發(fā)。

四、糯玉米的選種問題

選用糯玉米品種要根據(jù)品種性狀結(jié)合當?shù)厣鷳B(tài)條件和生產(chǎn)目的等因素綜合考慮進行。

首先要選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種一般應(yīng)該是：糯性高，口感好，種皮較薄，果穗著粒深，出籽率高。

其次要根據(jù)不同的用途和市場需求進行選擇，要注意早、中、晚熟品種搭配，延長供應(yīng)時間，滿足市場要求和加工要求。

最后要考慮不同消費者的需求，注意籽粒顏色，省內(nèi)銷售或出口美國市場以黃粒為主，如出口日本、歐洲市場則以白粒為好。

五、糯玉米慎要用磺酰脲類除草劑

目前登記用于玉米田，并在生產(chǎn)上應(yīng)用面積較大的磺酰脲類除草劑煙嘧磺隆、砜嘧磺隆和甲酰氨基嘧磺隆，一般只適用于馬齒型、半馬齒型、硬粒型玉米，不推薦用于糯玉米、甜玉米、爆裂玉米及各類型自交系玉米。

另外，這些除草劑在適用的玉米品種上，也要按各自的施藥要求施藥，否則容易產(chǎn)生藥害。