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采用野生鱔苗進(jìn)行人工養(yǎng)殖 ，小規(guī)模低密度時(shí)，投喂蚯蚓、小雜魚(yú)、河蚌、螺類(lèi)、昆蟲(chóng)等新鮮活餌料，黃鱔能夠很快形成攝食習(xí)慣。但在大規(guī)模(1000平方米以上)、高密度(投苗量在1千克/平方米以上)養(yǎng)殖時(shí)，投喂這類(lèi)餌料，就有明顯的弊病，如餌料難以長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)、餌料系數(shù)高等。 因此，進(jìn)行黃鱔大規(guī)模人工養(yǎng)殖必須要進(jìn)行人工馴養(yǎng) ，使其攝食人工配合餌料。目前，國(guó)內(nèi)已有黃鱔灶生產(chǎn)專(zhuān)用飼料， 具有攝食率高、增重快、餌料系數(shù)低等優(yōu)點(diǎn)。馴養(yǎng)具體操作如下：

一、 馴養(yǎng)方法

選用新鮮蚌肉，經(jīng)冷凍處理后，用絞肉機(jī)加6~7毫米?？准庸こ扇饷?。將肉糜加清水混合，然后均勻潑酒。每天下午5~7點(diǎn)投喂1次，投喂量控制在黃鱔總量的1 % 范圍內(nèi)。這種喂量遠(yuǎn)低于黃鱔飽食量，因此黃鱔始終處于饑餓狀態(tài)，以便于建立黃鱔群體集中攝食條件反射。3天后，觀察到黃鱔攝食旺盛，即改為定點(diǎn)投喂。一般每20平方米設(shè)4~6個(gè)點(diǎn)，繼續(xù)投喂2天，投喂量仍為1%，此時(shí)黃鱔基本能在3分鐘內(nèi)吃完。第6天即改投人工配合餌料，每天下午5~7點(diǎn)投喂1次，投喂時(shí)直接撒入定點(diǎn)投喂區(qū)域，投喂量為鱔苗體重的2%，以15分鐘內(nèi)吃完為度，以提高餌料利用率。

二、 黃鱔人工配合餌料的調(diào)制

飼料廠生產(chǎn)的專(zhuān)用飼料不能直接投喂，必須先進(jìn)行調(diào)制，用黃鱔專(zhuān)用飼料 65%加入新鮮河蚌肉漿35 %(3~4毫米絞肉機(jī)加工而成)和適量皖龍五號(hào)(黃鱔消化功能促進(jìn)劑)，手工或用攪拌機(jī)充分拌和成面團(tuán)狀，然后用3~4毫米?？捉g肉機(jī)壓制成直徑3~ 4毫米、長(zhǎng)3~4毫米的軟條形餌料，略為風(fēng)干即可投喂。如此配制的餌料投喂效果極為理想。在有土的規(guī)模養(yǎng)殖中，餌料系數(shù)為3。在無(wú)土流水工廠化養(yǎng)殖中，餌料系數(shù)可降到2~2.5。