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(一)科學(xué)的飼養(yǎng)管理

首先，應(yīng)保持適宜的運(yùn)動(dòng)，控制體重。鴕鳥在產(chǎn)蛋期，應(yīng)防止體重過肥或過瘦，否則，影響繁殖。其次，公母比例應(yīng)搭配合理，一般為1∶2，若公鳥確實(shí)優(yōu)秀，可加大到1∶3--4。最后，應(yīng)加強(qiáng)日常管理，合理的設(shè)置鴕鳥產(chǎn)蛋窩，及時(shí)清除糞便和撿蛋，保持鳥舍干燥清潔，防止細(xì)菌污染，淘汰無生育能力或缺乏"爬跨"能力的公鳥，同時(shí)，在鴕鳥繁殖期間不要隨便轉(zhuǎn)欄、更換飼養(yǎng)員或突然驅(qū)趕鴕鳥，以避免鴕鳥受驚嚇等應(yīng)激，定期對(duì)鳥舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等環(huán)境進(jìn)行消毒，對(duì)鴕鳥進(jìn)行檢疫、防疫，保持鳥群健康。

(二)嚴(yán)格選擇種蛋。種蛋必須來自優(yōu)良、健康的鳥群，挑選種蛋時(shí)，先將薄殼蛋、砂殼蛋、鋼皮蛋及過大、過小、過扁、過圓、污染面積過大的種蛋挑出。對(duì)剛產(chǎn)出的種蛋不宜馬上入孵，要貯存24小時(shí)以上，但最好不要超過6天，保存的溫度以15℃為宜。若保存期超過6天，需要降低溫度，保存種蛋的相對(duì)適宜濕度應(yīng)為70%--80%，并注意貯存室的通風(fēng)。種蛋保存時(shí)，應(yīng)大頭朝下，每天翻動(dòng)1次。

(三)完善衛(wèi)生消毒措施

1.鴕鳥蛋貯藏室的消毒。每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全面清洗、消毒，并用福爾馬林溶液進(jìn)行熏蒸。

2.種蛋的消毒。鴕鳥產(chǎn)蛋時(shí)，飼養(yǎng)員要用消毒紗布接住，然后送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，熏蒸30分鐘。如果沒有接住，用經(jīng)消毒液浸泡的紗布擦去表面臟物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥(溫度不要超過40℃)浸泡20--30秒，然后用消毒過的干紗布擦干種蛋即可入孵。

3.孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，墻壁、天花板每半月用消毒藥噴灑1次，1個(gè)月進(jìn)行全面清掃1次。

4.孵化機(jī)的消毒。每次孵化之前，孵化機(jī)內(nèi)外及表面要用消毒藥擦拭一遍，并用福爾馬林熏蒸消毒。

(四)適宜的孵化條件

1.適宜的溫度。經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，室溫在18--25℃時(shí)，如果采用恒溫孵化法，孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當(dāng)降低。也可采用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期和后期，溫度可分別控制為36.5℃、36℃、35.5℃，其相應(yīng)相對(duì)濕度分別為22%、23%、25%。并且種蛋可按大、中、小或重、中、輕三個(gè)檔次，實(shí)行分機(jī)孵化，能提高孵化率和健雛率。

2.合適的濕度。對(duì)于恒溫孵化法，前期孵化濕度可控制在20%--25%，轉(zhuǎn)入出雛機(jī)濕度應(yīng)相對(duì)提高，通常為30%--40%，后期濕度相對(duì)較高有利于雛鳥啄殼。

3.合理通風(fēng)與涼蛋。胚胎發(fā)育需要新鮮的空氣和充足的氧氣，二氧化碳和各種有害氣體不要超標(biāo)，因此，應(yīng)定期通風(fēng)換氣。鴕鳥蛋的體積較大，蛋殼較厚，尤其后期產(chǎn)熱較多，應(yīng)注意涼蛋。

(五)正確的孵化操作過程。入孵時(shí)，一定要使鴕鳥蛋的大頭朝上，依貯存期、產(chǎn)蛋期分清批次，認(rèn)真記錄，盡量不要混孵，以免造成出雛的混亂；孵化過程中要翻蛋；孵化程序?yàn)?蛋的挑選--→消毒--→貯存室--→孵化室--→入孵--→消毒--→出鳥--→發(fā)鳥作業(yè)，避免交叉感染。