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目前甜椒在市場(chǎng)上很暢銷，需求越來越多，因此甜椒的種植面積也在不斷擴(kuò)大。今天讓小編來 跟大家談?wù)勌鸾贩N植時(shí)間與季節(jié)選擇，以及甜椒栽培與管理技術(shù)要點(diǎn)等相關(guān)問題，供參考。

一、甜椒種植時(shí)間與季節(jié)

根據(jù)保護(hù)設(shè)施的不同，可分為早春大棚栽培和秋季延后越冬溫室栽培。

早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，次年3月上中旬開始采收，一直持續(xù)到7月下旬；

秋季延后越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗，10月中旬定植，次年1月中旬進(jìn)入采收階段，可持續(xù)到7月中旬。

二、甜椒栽培與管理技術(shù)要點(diǎn)

1、甜椒的溫度管理

甜椒定植后10天內(nèi)不通風(fēng)，白天維持溫度22-32℃，夜間15℃以上。隨著外界氣溫的升高，在緩苗后開始通風(fēng)，晴天中午棚內(nèi)氣溫達(dá)到30℃時(shí)通風(fēng)，下午降到26℃時(shí)關(guān)閉放風(fēng)口。

夏季高溫季節(jié)，進(jìn)一步加大通風(fēng)量，可將拱棚四周棚膜及冬暖棚前底腳棚膜卷起，保留頂部棚膜，遮陰防雨。行間還可覆蓋麥秸或稻草降溫。

2、甜椒的水肥管理

定植后3-4天開始中耕，以提高地溫。前期盡量少澆水，若澆水，最好澆暗水，以利于提高地溫和緩苗。從門椒坐果開始，每隔7-10天澆一次水，盛果期隔2-3天澆一次水，忌大水漫灌。

早春栽培除基肥外，在門椒、對(duì)椒、四母斗椒坐果后各追一次肥，有機(jī)肥與化肥交替使用。

3、甜椒的植株調(diào)整

門椒以下的側(cè)枝及時(shí)抹掉，選留生長(zhǎng)均勻一致的3-4干主枝向上生長(zhǎng)，其余側(cè)枝留1-2個(gè)果摘心，葉腋間發(fā)生的葉芽應(yīng)及早抹去，盡量多留花，多成果，并吊繩以防倒伏并改善通透性。

生長(zhǎng)中后期可去除部分重疊枝、擁擠枝及徒長(zhǎng)枝，并及時(shí)去除植株下部的老葉、病葉及畸形果。

4、種植甜椒要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)

甜椒生長(zhǎng)中后期，溫度高，光照強(qiáng)，辣椒易患病毒病、日燒病等，可用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，可降溫1-2℃，光照降低程度依遮陽(yáng)網(wǎng)的種類而定。覆蓋效果還表現(xiàn)減輕病害，提高后期產(chǎn)量和品質(zhì)，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。

5、甜椒要適時(shí)采收

利用門椒調(diào)整植株長(zhǎng)勢(shì)，若植株太旺，可晚采，反之早采。一般在開花后35-40天。果實(shí)長(zhǎng)足，果肉變厚，果皮變硬且有光澤，果色變深并在變紅前采收最佳，此時(shí)果實(shí)重量大，耐儲(chǔ)運(yùn)。