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金瓜，又名香瓜、果瓜、甘瓜、甜瓜、地黃瓜、系葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，其果實(shí)性寒味甘，無毒可食。甜瓜原產(chǎn)何地說法不一，一說為非洲幾內(nèi)亞，另一說為中國，也可能二者皆對。

因金瓜的品種、產(chǎn)地差異很大，所以其營養(yǎng)成分大不相同，一般每100克果肉含水分90克以上、能量88-150.7千焦、糖類6.8-9.8克、維生素C 35毫克左右，另有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A原（胡蘿卜素）、維生素B、煙酸、枸櫞酸以及球蛋白等。

中醫(yī)認(rèn)為，金瓜有止渴生津、除煩熱、消暑、療饑、利便、益氣之功效，適宜于腎病、胃病和貧血癥患者食用。但患有腳氣病、黃疸病、腹脹、便滑以及產(chǎn)后、病后的患者不宜食之。一般人吃得過多，易患腹瀉，產(chǎn)后忌食。