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回答1、發(fā)芽期：從種子萌發(fā)到第1片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期，茄子發(fā)芽期較長，一般需要10-12天。2、幼苗期：由第1片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾為幼苗期，大約需要50-60天。3、開花坐果期：茄子的門茄現(xiàn)蕾后就會進入開花結果期，茄子開花的早晚與品種、幼苗生長環(huán)境等條件密切相關。

一、茄子生長過程

1、發(fā)芽期

種子發(fā)芽到第1片真葉長出這一階段就是發(fā)芽期。茄子發(fā)芽期比較長，一般需要10-12天左右，發(fā)芽期能否順利完成主要取決于溫度、濕度、通氣狀況以及覆土厚度等。

2、幼苗期

第1片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾這一時期為幼苗期，幼苗期需要50-60天左右。茄子幼苗期有2個階段：第1片真葉出現(xiàn)至2-3片真葉展開是花芽分化前基本營養(yǎng)生長的階段，這個階段主要是為花芽分化及進一步營養(yǎng)生長打下基礎。2-3片真葉展開后花芽就會開始分化，這時就會進入第2階段，也就是花芽分化及發(fā)育階段，從這時營養(yǎng)生長和花芽發(fā)育會同時進行。

3、開花坐果期

茄子的門茄現(xiàn)蕾后就會進入開花結果期，茄子開花的時間與品種、幼苗生長環(huán)境等條件有一定聯(lián)系。幼苗在溫度較高和光照較強的條件下一般生長快、苗齡短、開花早，尤其是在地溫較高的情況下，茄子開花會比較早。茄子莖稈上的每個葉腋幾乎都會潛伏1個葉芽，條件適宜時就能萌發(fā)成側枝，并能開花結果。

二、茄子生長期間需要什么肥料

1、茄子果實從生長高峰期到采收這段期間，對于養(yǎng)分的吸收量能占總量90%以上，因此果實的生長高峰期是茄子對養(yǎng)分吸收量最多的1個時期。為了滿足茄子在生長期對養(yǎng)分的需求，底肥必須以有機養(yǎng)料為主，一般每畝地添加有機養(yǎng)料5-7噸即可。還可以適當搭配45%左右的復合性肥料，每次的施用量控制在10-15千克即可。

2、在茄子定植之后就可以對其進行追肥，定植后一定要澆緩苗水，然后再添加1次薄肥，這樣可以使花蕾開放的更好。在追催果肥時，使用的氮肥量盡量控制在2-3千克。果實開始膨大時對肥料的吸收會比較多，隨著采收每10天可以根據(jù)幼苗生長狀況補充1次氮肥，這樣可延長采收期。

3、茄子對于氮肥的需求量非常大，使用時一定要少量多次的添加，每畝地使用尿素要控制在30千克以內(nèi)。由于尿素在土壤中轉化的速度非?？?，但是有一部分尿素會流失，甚至是被土壤固定，尤其是沙質(zhì)土壤流失比例會更大一些，所以使用時要先給土壤增加一點水分。