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黃皮綠瓤帶刺的瓜叫刺角瓜，味道像黃瓜、xiangjiao香蕉和檸檬的混合，原產(chǎn)自非洲南部的沙漠，成熟后長(zhǎng)出帶刺外皮，因此還被稱為非洲角瓜、非洲黃瓜等，也被稱之為非洲蜜瓜。它也就是我們所說(shuō)的火參果，近年來(lái)逐漸出現(xiàn)在水果市場(chǎng)，大眾視野，價(jià)格也不便宜。

黃皮綠瓤帶刺是非洲蜜瓜

火參果的果實(shí)外觀像帶刺的橄欖型瓜，在非洲當(dāng)?shù)?，人們把它?dāng)做天然飲料連肉帶籽一起飲用。好看的外觀使它除了可以食用外，還有極高的觀賞價(jià)值，并且火參果極其耐儲(chǔ)存，在十七到二十四攝氏度的干燥環(huán)境中，可保存長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月。

　　挑選火參果的方法：

通常成熟的火參果個(gè)頭較大，摸起來(lái)柔軟，果皮顏色為亮眼的金黃色，切開之后它的肉質(zhì)像黃瓜一樣呈現(xiàn)凝膠，細(xì)膩多籽，籽像黃瓜瓣一樣，吃起來(lái)口味清甜，吃完還會(huì)留有余香。