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槐栓菌子實體無柄，木栓質(zhì)，白色至灰白色或淡黃色，菌蓋半圓形，通常呈覆瓦狀，表面光滑，3.5-8×4-13.5cm，厚1-3.5cm。菌肉黃白色，干后有香味，厚4-30mm，菌管長約3-19mm，孔口黃白色，圓形至多角形。孢子無色，光滑，為卵圓形至球形，7-8.5×5.5-6.5μm，孢子印為白色。

一、槐鵝是什么樣子

槐鵝又名槐耳，是多孔菌科栓菌屬真菌槐栓菌的子實體制成。

1、外形特征

（1）槐栓菌子實體無柄，木栓質(zhì)，為白色至灰白色或淡黃色，菌蓋為半圓形，通常呈覆瓦狀，表面光滑，有少數(shù)環(huán)紋，3.5-8×4-13.5cm，厚1-3.5cm。

（2）菌肉為黃白色，干后有香味，厚4-30mm，菌管長約3-19mm，壁厚而光整，孔口為黃白色，圓形至多角形。

（3）孢子無色，光滑，為卵圓形至球形，7-8.5×5.5-6.5μm，孢子印為白色，常有囊狀體。

2、分布范圍及生長地點

槐栓菌主要分布在河北、山東、陜西、四川、重慶等省份地區(qū)，生長在槐樹、洋槐、青檀等樹種的樹干之上。

二、槐鵝和大白鵝有什么么區(qū)別

槐鵝并不是鵝，而是長在槐樹、洋槐、青檀等樹樹干上的一種菌類。其液體培養(yǎng)法如下：

1、培養(yǎng)基

（1）斜面培養(yǎng)基為馬鈴薯去皮煮的汁20%，葡萄糖2%，磷酸二氫鉀0.3%，七水硫酸鎂0.15%，酵母浸膏0.1%，瓊脂2%，自然ph。

（2）菌種培養(yǎng)基為馬鈴薯去皮煮的汁20%，葡萄糖2%，磷酸二氫鉀0.3%，七水硫酸鎂0.15%，酵母浸膏0.1%，自然ph。

（3）發(fā)酵培養(yǎng)基為葡萄糖2%，豆餅粉2%，磷酸二氫鉀0.3%，七水硫酸鎂0.15%，自然ph。

2、培養(yǎng)條件

（1）溫度：菌體生長時，溫度以27-28℃為宜，如果溫度較低，菌體生長速度緩慢，如果溫度較高，菌體容易衰老，自溶。

（2）ph：培養(yǎng)基的ph以5左右為宜。

（3）通氣量：該菌在生長過程中，需要較大的通氣量。

（4）種齡、接種量以及培養(yǎng)時間：槐栓菌生長的適宜種齡為96小時，接種量以10-15%為宜，培養(yǎng)時間以6-7天為宜。