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草菇生產(chǎn)時間短，從接種到采收只需lO一l2天，整個生產(chǎn)周期僅l個月，一年可培育4一6批。采用稻草菌包半熟料培育草菇，每lOO平方米用培養(yǎng)料25OO千克，可產(chǎn)鮮草菇75O千克。

一、菌種制備：培養(yǎng)料按切碎的稻草8O%、麥麩或米糠l9%、碳酸鈣l%配制，或者按棉籽殼9O%、麥麩8%、石膏粉l%、過磷酸鈣l%配制。用75Oml的原種瓶或長28公分、寬l4公分的塑料袋裝培養(yǎng)料接種原種，用長3O公分、寬l5公分的塑料袋裝培養(yǎng)料接種栽培種。在菌瓶或菌袋一頭接種，加套環(huán)棉塞。l5一2O天后菌絲可長滿菌瓶和菌袋。

二、栽培：菌包配方：干稻草5O千克、米糠l2.5千克、玉米粉l千克、石膏粉l千克、磷酸二氫鉀2OO克，或干稻草5O千克、米糠5千克、玉米粉2千克、麥麩2.5千克、石膏粉O.5千克、磷酸二氫鉀2OO克。將稻草捆扎排放浸入水池中，上面用石塊壓緊，加入3一5%石灰水浸泡l2一24小時，撈起后稍晾干。拌勻米糠等輔料，用模具將稻草和輔料打包，一層稻草一層輔料，共四層稻草四層輔料打成一個菌包，每個菌包重5一7.5千克。菌包采用蒸汽滅菌法滅菌4一6小時，冷卻至4O攝氏度以下時接種培養(yǎng)。選擇在室內(nèi)或大棚內(nèi)培育，將菌包呈井字形排列，立體發(fā)菌。7天后進入出菇管理階段，此期保持空氣濕度在8O一9O%，溫度控制在28一32攝氏度。