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購買蟹苗者應(yīng)在購苗前15～20天，前往育苗場調(diào)查了解育苗情況，主要掌握親蟹純雜、來源、個體大小、健康狀況、育苗水體狀況、孵幼開始后再了解幼體變態(tài)、餌料種類、用藥情況、淡化方式、育苗水溫、鹽度及下降幅度、苗齡等諸多情況。在此基礎(chǔ)上再鑒別苗的質(zhì)量。總體上看，蟹苗出池時應(yīng)達到下列質(zhì)量要求：

1、質(zhì)優(yōu)的蟹苗，色澤黃中帶青，或黃褐色。如果殼色透明，泛白或為深黑色，就是太嫩和不健壯的反映。

2、體表光潔，不玷污物，這是健康苗的一個標志。如果體表和附肢有聚縮蟲固著或生有異物，則是不健康的表現(xiàn)。

河蟹苗出池質(zhì)量要從八個方面鑒別

3、健康苗在水中平游，速度很快。如果蟹苗在水中打轉(zhuǎn)或仰臥水底不動，則是劣質(zhì)苗。

4、健康蟹苗離水后能迅速爬動。若是聚為－團不動就是活力差的表現(xiàn)。

5、池中有大量死苗，尚存活者也為病苗。

6、經(jīng)過6日齡以上的淡化降溫，規(guī)格在14萬～17萬只/千克，大小均勻比例達80％～90％，均為優(yōu)質(zhì)苗。

7、手抓－把蟹苗，有扎手感，輕握再放開，能迅速四處逃散，則為優(yōu)質(zhì)苗。

8、蟹苗胃里有餌，但不能多，注意蟹苗過秤時應(yīng)無殘餌雜質(zhì)和死苗，苗在網(wǎng)箱瀝水后再過秤。