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鴕鳥是非洲一種體形巨大、不會飛但奔跑得很快的鳥。也是世界上現(xiàn)存體型最大的鳥，高可達(dá)3米，全身有黑色的羽毛，脖子長而無毛，翼短小，腿長。平時速度達(dá)80km/h，最快達(dá)140km/h。鴕鳥適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，能耐45攝氏度高溫，能御-40攝氏度之寒，它以草和其他植物為食物，是利用牧草的最佳經(jīng)濟(jì)動物。

一、場地的選擇

場地的選擇要符合防疫的要求，最好能遠(yuǎn)離其他畜牧場，交通方便，水、電充足。最適宜的地方是沙質(zhì)草地，地勢要平坦，不積水。

二、分欄

飼養(yǎng)場內(nèi)分欄，每人欄的面積約3～5畝。如養(yǎng)種鴕，每欄可放1～2個組合（每個組合為1公2母）。分欄材料可用鐵線網(wǎng)，但注意不能有剌，以防傷及鴕鳥，網(wǎng)的上端最好用塑膠管包妥。

三、設(shè)置遮蔭棚

每個欄應(yīng)設(shè)置約20平方米的遮蔭棚，在棚下喂飼料以防雨淋。飼料盤、水盤可用軟質(zhì)的鋁盤，或和洗凈的舊汽車輪胎割開來用。不宜建水泥槽，以防傷鳥腳。棚下可墊高50公分沙，方便種鳥產(chǎn)蛋。

鴕鳥養(yǎng)殖技術(shù)

四、雛鳥飼養(yǎng)

雛鳥的第－周，是最關(guān)鍵的，需要細(xì)觀察，在開始2～3日，雛鳥消耗自身的蛋黃囊，不需食料。3日后，雛鳥常會開食和飲水、開食后最初三天，要經(jīng)常檢查雛鳥，發(fā)現(xiàn)下痢，應(yīng)立即進(jìn)行治療。

雛鳥的開食很重要，要有細(xì)心、耐心，開始時一定要誘它采食，用指頭不斷敲打飼養(yǎng)盤和撥弄飼料，引它采食。第二天又這樣去做，直到4～6天，讓它自然取食為止。

雛鳥的飼料，可用雞顆粒料，最好顏色要鮮明（紅、黃、綠），每日飼三次，并加入適量維生素，也可用切碎的熟雞蛋和紅蘿卜。飲水也應(yīng)加入維生素，并且要有顏色，這樣幼鳥會主動飲水。

第一個月是鴕鳥的關(guān)鍵時期，腿病可能出現(xiàn)，一旦渡過這個時期，便生長很好了。這個時期一定要注意防病，－發(fā)現(xiàn)有病，應(yīng)即防治，或打預(yù)防針。另外，－月齡鳥最愛吃異物，不要讓它吃太多，要注意欄內(nèi)的清潔衛(wèi)生。幼鳥也能忍受冷天氣，但是在第一個冬季，最好還是提供紅外線燈保溫。

五、中、成鳥飼養(yǎng)

－月之后，鴕鳥比較容易飼養(yǎng)，不需什么特殊方法，主要是每次放料時，注意其食量是否正常，注意其排便是否正常，如果正常，就不需照料，如果不正常，就看其患了什么病。因病施治。

六、鴕鳥食料

鴕鳥以食草和雞飼料為主。如果能在其不同的生長發(fā)育階段，喂適量的維生素和礦物質(zhì)，將會促進(jìn)其生長和發(fā)育，提高產(chǎn)量，獲得最大的經(jīng)濟(jì)收益。

1、鴕鳥日糧營養(yǎng)量

1日齡～2月齡（體重達(dá)10千克）：此為初生長階段，應(yīng)使用精飼料為主，輔以少量粗飼料。

2月齡～4月齡（體重達(dá)35千克）：此階段逐步增加使用粗飼料，每千克日糧含代謝能2868千卡，含20%平衡蛋白質(zhì)，含賴氨酸1.05%。

4月齡～6月齡（體重達(dá)58千克）：此階段為中雛至育成期日糧，代謝能為2629千卡/千克，蛋白質(zhì)含量15.5%，賴氨酸含量0.78%。

6月齡～10月齡（體重達(dá)80千克）：此階段為育肥期日糧，代謝能為2125千卡/千克，蛋白質(zhì)含量12%～14%，賴氨酸含量0.6%。

10月齡～14月齡（體重達(dá)110千克）：此階段為育肥期后階段日糧，可用高水平粒料，代謝能1792千卡/千克，蛋白蛋質(zhì)10%～12%，賴氨酸0.42%。

14月以上（體重110千克以上）：可和維持日糧，日糧代謝能為1553千卡/千克，蛋白質(zhì)10%左右，賴氨酸含量0.3%。

非繁殖期種鳥，亦可用維持日糧，以防止肥胖，產(chǎn)蛋期種鳥，可在維持日糧中喂入適量的骨粉和維生素、礦物質(zhì)。

2、每日喂料量

①小鳥：0.1～0.3千克精料，加少量切碎的新鮮紅蘿卜。

②中鳥：約0.5～1千克精飼料加青菜或青草1～2千克。