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象牙菜的學名為寬葉香蒲，是香蒲科的水生草本植物。象牙菜在我國各地都有分布，象牙菜的根葉是高級工藝品的原料，花粉有著涼血止血，消腫祛瘀等功效。逐漸成為了餐桌上的食物，原本是一種生在在各種池塘等水源附近的野菜。但是隨著象牙菜的營養(yǎng)價值被發(fā)現(xiàn)后開始了規(guī)模種植。下面小編就帶來了象牙菜的栽培技術(shù)，一起來看看吧！

1、種植場地

象牙菜原本是一種野菜，因此生長能力是比較強的，對于土壤的要求不是很大，通常平時種植蔬菜的菜園土即可。但是由于象牙菜是一種水生植物，因此需要種植在水層中，可將廢棄的稻田改為種植基地。要注意種植地塊隨時有水，且水位不能低于10厘米。還有控制好土壤的PH值，過堿過鹽不宜種植。象牙菜的成活率高，但是想要健壯生長，還是需要選擇一個象牙菜最適宜生長的土壤。

2、適時栽培

剛剛也說了，象牙菜的生長能力是非常強，對于溫度的要求也不是很嚴格。只要保證溫度在5度以上即可栽培，全年都可栽培，不過最適宜象牙菜生長的溫度在26左右。在播種前應做好整地工作，翻耕消毒，然后灌水覆蓋土壤浸泡。在浸泡國政中再深翻兩次左右，再施足基肥進行栽培。栽培時要注意種植深度與密度，深度控制在15cm左右。象牙菜栽培一次可連續(xù)采收5年左右，如果是以種苗為種植方向的話，可讓其瘋長，提高幼苗數(shù)量。

3、水肥管理

象牙菜是水生蔬菜，因此對水分的需求是非常大的。在種植過程中，我們要保證水位在10厘米以上，然后一個季度換一次水，換水量最少要在總水量的一般。并且做好田埂，避免田埂過于松垮，導致漏水。在成功栽培7天左右后，我們要適當追施葉面肥，促進象牙菜莖葉的生長，半個月后追施適量的速效氮肥，增強植株的長勢。進入采收期后，根據(jù)植株的長勢與土壤情況合理調(diào)整肥料類型，避免植株營養(yǎng)不良，促使其全面生長。

4、采收加工

象牙菜的生長能力非常強，在正常的管理下，通常在栽培2-3周左右后便可以開始采收。采收時間要根據(jù)天氣與季節(jié)而定，例如春夏季可一周采收一次，冬季則需要2-周采收一次。主要的采收對象為植株的塊狀莖部分，在采收的時候要注意力度，避免傷到植株根部。采收后將泥水清洗干凈，然后分級管理進行銷售，如果要進行貯藏的話，要將其放入保鮮袋中，在4度左右的溫度下可貯藏8天左右。規(guī)模大的還可以制作成罐頭、果脯及干菜等各種加工產(chǎn)品，提高種植效益。

以上就是象牙菜栽培技術(shù)的簡單介紹了，象牙菜幾乎全株都有營養(yǎng)價值。并且因為象牙菜植株的外觀非常好，在我國各地的濕地公園都作為一種非常名貴的觀賞花卉，其種植前景還是挺不錯的。今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，想了解更多相關(guān)資訊，請繼續(xù)關(guān)注我們哦！

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