藜科（Chenopodiaceae ）約100余屬，1400余種，主要分布于非洲南部、中亞、南美、北美及大洋洲的干草原、荒漠、鹽堿地，以及地中海、黑海、紅海沿岸。我國有39屬約186種。
一年生草本、半灌木、灌木，較少為多年生草本或小喬木，莖和枝有時具關(guān)節(jié)。葉互生或?qū)ι?，肉質(zhì)，無托葉。花為單被花，兩性，較少為雜性或單性，輻射對稱?；▎紊?，簇生或穗狀、圓狀花序，
花萼3-5裂，花絲鉆形或條形，離生或基部合生，花藥背著，在芽中內(nèi)曲，2室，外向縱裂或側(cè)面縱裂，頂端鈍或藥隔突出形成附屬物；
花盤或有或無；雄蕊常與花被片同數(shù)而對生或較少，雌蕊有2-3個心皮合成，子房上位，卵形至球心，1室1胚珠，基生，直立或懸垂于珠柄上；
果實為胞果，很少為蓋果；胞果常藏于擴大的花萼內(nèi)或花苞內(nèi)，通常不開裂，種子扁平。
常見藜科植物：菠菜、地膚等。
