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卷心菜也叫包菜，是一種十分常見(jiàn)的綠色蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也有一定的保健功效，只是有些人對(duì)這些并不了解，也不知道在生活中正確利用卷心菜。

今天我就對(duì)卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做一個(gè)專(zhuān)門(mén)的介紹，同時(shí)也會(huì)告訴大家應(yīng)該怎么正確食用卷心菜。

卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 怎么正確食用卷心菜

1、卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

卷心菜中含有多種維生素，其中維生素e和維生素c的含量都很高，人們食用以后能延緩衰老，也能提高身體的抗氧化能力，另外卷心菜中還含有大量的葉酸，孕婦食用以后可以預(yù)防胎兒以育畸形。

另外，卷心菜中還有多種微量成分，可以止痛也能消炎，更能提高身體的抗病能力。

2、卷心菜的止痛吃法

卷心菜對(duì)人類(lèi)的胃痛、十二指腸潰瘍以及腹痛等不良癥狀都有很好的治療功效，在治療時(shí)可以把新鮮的卷心菜洗好以后切碎，然后放入榨汁機(jī)中取出汁液，再把汁液放入鍋中煮開(kāi)，加入適量的飴糖調(diào)勻以后直接飲用即可。

3、卷心菜行氣和胃的吃法

卷心菜具有行氣和胃的功效，對(duì)人類(lèi)的脾胃不和和脘腹脹痛以及食少腹脹等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。平時(shí)大家可以把卷心菜一百五克切碎，加入大米一百克，一起加清水煮制成粥，煮好以后加入適量的食用鹽調(diào)味，然后食用就可以起到行氣和胃的重要作用。