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棚室茄子是喜肥作物，生長期長，結(jié)果時期也長，產(chǎn)量高，需肥量大，因此定植前必須施足底肥。

舊棚與新棚的施肥量應(yīng)有所不同。因為老棚比新棚土壤里殘留的肥分多，新棚要比老棚多施肥。經(jīng)測定，大多數(shù)老棚土壤中氮素過剩，磷肥富集，鉀肥不足。一般情況下，新棚每畝施有機(jī)肥6000千克，舊棚可以減少施用量，加施20～30千克硫酸鉀。

有機(jī)肥一定經(jīng)過充分腐熟。有機(jī)肥和鉀肥要全面撒施，隨后翻入土中，注意糞肥與土壤要充分混合，為定值做準(zhǔn)備。

定植后至開花著果期一般不需要施肥，栽培管理主要是溫度管理。開花著果期茄秧較粗，節(jié)間短，葉片較大，花蕾大，葉有光澤，根系發(fā)達(dá)是豐產(chǎn)的長相。如果茄秧莖較細(xì)，葉小，色淡，花小，表明秧體弱，往往是缺肥引起的。此時，可葉面噴施0.2%的尿素或磷酸二氫鉀。門茄坐住后，每畝施入硫酸銨20千克，溝施或穴施。門茄采收后，可隨水施入尿素l5千克或稀糞水l000千克。對茄進(jìn)入采收期，表明已進(jìn)入結(jié)果旺盛期。在這－期間，應(yīng)每隔7～8天澆一次水，每隔一次水施一次肥，有機(jī)肥與化肥交替使用，施用量為硫酸銨l5～20千克或大糞稀l000千克，對茄采收后要加施硫酸鉀l0千克，以補(bǔ)充土壤中鉀素的不足。