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回答無(wú)土栽培有機(jī)蔬菜技術(shù)主要包含基地選址、無(wú)土栽培設(shè)施建設(shè)（大棚、栽培槽、水肥一體化灌溉系統(tǒng)，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液配制中心等）、基質(zhì)配置（主要是玉米秸、葵花稈、麥稈等有機(jī)質(zhì)中加入適量砂、蛭石、爐渣等無(wú)機(jī)質(zhì)）等，定植前應(yīng)對(duì)空棚密閉一周，將選育好的植株或經(jīng)浸泡的種子，均勻等距的播種在栽培槽中。

一、無(wú)土栽培有機(jī)蔬菜技術(shù)

1、基地選址

選址需要遠(yuǎn)離工業(yè)以及人類污染的地區(qū)，并且要求交通便利、地勢(shì)平坦、電力充足，水源、土壤及空氣等條件符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。土壤要求按照國(guó)家《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618-1995》、水環(huán)境質(zhì)量不低于《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GHZB1-1999）IV類標(biāo)準(zhǔn)、大氣環(huán)境質(zhì)量不低于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-1996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、土質(zhì)至少要達(dá)到二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。在工業(yè)發(fā)達(dá)、人口密集的地區(qū)，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選址，在與常規(guī)地塊之間設(shè)立明顯的隔離帶，隔離帶寬度要求10m以上。

2、無(wú)土栽培設(shè)施建設(shè)

主要設(shè)施包括栽培槽、大棚或溫室、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液配制中心、水肥一體化灌溉系統(tǒng)等。

3、基質(zhì)配置

（1）基質(zhì)配備的主要原料有玉米秸（粉碎）、麥稈、葵花稈、大豆稈、油菜稈、棉籽殼、棉花稈、刨花、鋸末、草炭、樹(shù)皮（直徑≤1cm）等，此外，還可以適當(dāng)加入蛭石、砂（直徑0.5-3.0mm）、爐渣（需過(guò)篩，直徑≤3mm）等無(wú)機(jī)物質(zhì)以調(diào)節(jié)基質(zhì)的物理性能。根據(jù)原料的不同，按不同比例混合使用效果較好，配好的混合基質(zhì)水氣比應(yīng)當(dāng)為1：（2-4）為宜，pH值6-7為宜，基質(zhì)容重應(yīng)在0.35-0.65g·cm-3之間最佳。

（2）制作方法是先在能夠封閉的塑料膜棚室內(nèi)將草炭、蛭石、鋸末按1∶1∶1的比例（若加少量的菇渣、餅肥及天然的磷礦粉、鉀礦粉、氯化鈣等物質(zhì)則更佳）充分混合均勻?？蛇叞韬瓦厙娏芙?jīng)腐熟的沼液，使其充分的混合并使?jié)穸染鶆颍ㄉ倭炕|(zhì)可用人工拌和，大量的可用攪拌機(jī)拌和），使含水量達(dá)到75%-80%（以手握成團(tuán)而不易散開(kāi)，握緊微有少量水分滲出但不成滴為宜），最后再在上面覆蓋塑料膜，密閉棚室使其充分腐熟2個(gè)月以上，中間可以揭開(kāi)蓋膜翻拌1次，若是水分不夠，可以再次噴淋沼液，使之能夠充分的腐熟備用。

4、定植前準(zhǔn)備

首先悶棚里要進(jìn)行高溫消毒，在夏天的高溫季節(jié)對(duì)空棚進(jìn)行密閉，使棚內(nèi)的溫度達(dá)到60℃以上，密閉1周以上的時(shí)間，可以殺滅大多數(shù)的病原細(xì)菌。其次，在栽培槽中裝填基質(zhì)，經(jīng)過(guò)了充分腐熟的基質(zhì)在使用前進(jìn)行翻曬，使發(fā)酵的氣體散去之后，即可裝填進(jìn)栽培槽，基質(zhì)要略低于栽培的槽面。最后，再鋪設(shè)滴灌帶。

5、定植管理

定植要先將預(yù)先育好的壯苗按一定的株行距整齊的定植在栽培槽內(nèi)，然后打開(kāi)營(yíng)養(yǎng)液管的閥門，調(diào)節(jié)好噴滴的壓力，使水肥的噴滴能夠均勻。定植后的管理主要有科學(xué)的光照、肥水、空氣、溫度的管理，必要的人工輔助授粉、整枝理蔓及病蟲(chóng)害生態(tài)防治等。有機(jī)蔬菜在達(dá)到了采收標(biāo)準(zhǔn)之后應(yīng)當(dāng)及時(shí)的進(jìn)行采收，以保證蔬菜的品質(zhì)，對(duì)于一些瓜果類、茄果類的蔬菜，如果及時(shí)的進(jìn)行采收，能夠促進(jìn)后期的產(chǎn)量。

二、無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)

1、避免連作障礙

在蔬菜的田間種植管理中，避免連年重茬、土地合理輪作是防止病害嚴(yán)重發(fā)生和蔓延的重要措施之一。無(wú)土栽培特別是采用水培，可以從根本上解決這一問(wèn)題。

2、節(jié)水、省肥、高產(chǎn)

無(wú)土栽培中的作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素是人為配制成營(yíng)養(yǎng)液施用的，能使?fàn)I養(yǎng)成分保持平衡、水分損失少、吸收效率高，且是根據(jù)作物種類及同一作物的不同生育階段，科學(xué)的供應(yīng)養(yǎng)分。因此作物生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育健壯，可以充分的發(fā)揮出增產(chǎn)潛力。

3、省工省力、易于管理

無(wú)土栽培不需要進(jìn)行翻地、中耕、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥可以同時(shí)的解決，并由供液系統(tǒng)定量定時(shí)的供給，不會(huì)造成浪費(fèi)，管理方便，大大減輕了勞動(dòng)的強(qiáng)度。

4、有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以根據(jù)人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度的按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、機(jī)械化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。

5、不受地區(qū)限制、充分利用空間

無(wú)土栽培可以使作物徹底的脫離土壤環(huán)境，不受水利、土質(zhì)條件的限制，在地球上許多的荒原、沙漠或是難以耕種的地區(qū)，都可以采用無(wú)土栽培方法加以利用。擺脫了土地的約束，無(wú)土栽培可以利用城市廢棄的樓房、廠房的平面屋頂種花、種菜，在無(wú)形中擴(kuò)大了栽培的面積。