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大約克豬：體型大，成年豬體重可達350-380公斤。長白豬：全身白色，成年豬體重可達350-380公斤。杜洛克豬：是世界著名的瘦肉型豬種之一，被毛呈棕紅色，成年公豬體重可達340-450公斤，母豬可達300-390公斤。金華豬：是聞名國內(nèi)外的兼用型品種，成年豬體重可達90-100公斤。

一、什么品種的豬長得又快又大

1、大約克豬

（1）大約克豬大白豬又稱為大白豬、大約克夏，原產(chǎn)于英國北部的約克郡。

（2）大白豬體型大，全身被毛為白色，繁殖能力強，飼料轉化率和屠宰率高以及適應性強，世界各養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達的國家均有飼養(yǎng)，是世界上最著名，分布最廣的主導瘦肉型豬種。

（3）成年大約克豬體重可達350-380公斤，平均產(chǎn)仔數(shù)10.75頭， 育肥豬日增重785克，瘦肉率達到63%以上，料肉比2.8：1。

2、長白豬

（1）原名蘭德瑞斯豬，是世界上優(yōu)秀的腌肉型豬種之一，原產(chǎn)于丹麥，由當?shù)刎i與大約克夏豬雜交育成。

（2）其全身白色，頭狹長，背腰平直，耳大前傾，胸腰椎有22個以上，肋骨16對，后軀發(fā)達，大腿豐滿，四肢高。

（3）成年豬體重可達350到380公斤，平均產(chǎn)仔數(shù)12頭左右，育肥豬日增重770克，瘦肉率65%以上，料肉比2.9：1。

3、杜洛克豬

（1）原產(chǎn)于美國北部，最初是脂肪型豬，后為適應市場需求，改良為瘦肉型豬，是當代世界著名瘦肉型豬種之一。

（2）杜洛克豬被毛呈棕紅色，肌肉豐滿，適應性強，對飼料要求低，喜食青綠飼料，能耐低溫，不耐高溫。

（3）成年公豬體重可達340-450公斤，母豬可達300-390公斤，平均產(chǎn)仔11頭左右，育肥豬日增重765克，瘦肉率63.3%以上，料肉比2.8：1。

4、金華豬

（1）金華豬又稱金華兩頭烏、義烏兩頭烏 ，原產(chǎn)于浙江省金華地區(qū)，是我國著名的優(yōu)良豬種之一。

（2）金華豬具有成熟早，肉質好，繁殖率高等優(yōu)良性能，是聞名國內(nèi)外的兼用型品種，適于作腌肉、火腿用。

（3）金華豬臀、尾、頭呈黑色，軀干部分為白色，早熟、易肥、皮薄、骨細、肉質好。

（4）成年豬體重可達90-100公斤，平均產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，育肥豬日增重350克，屠宰率73%。

二、母豬什么品種好

1、根據(jù)技術水平選擇品種

技術水平高、規(guī)模大的豬場，最好選擇從國外引進品種，一般這類品種生長速度較快，瘦肉率較高。

2、根據(jù)飼料資源選擇品種

（1）如果使用全價飼料養(yǎng)豬的，可以選擇引進有外血品種。

（2）如果有大量廉價青粗飼料的，可以選擇地方或雜交品種。

（3）據(jù)經(jīng)瞼，地方品種對粗纖維等粗飼料的消化率明顯高于引進品種，如果使用全價飼料，引進具有外血品種的飼料報酬優(yōu)于地方品種。

3、根據(jù)銷售目標地選擇品種

（1）如果以本地或農(nóng)村銷售為主的，可以考慮選地方品種或雜交品種。這些品種的豬一般肉質較好，體型肥大，符合農(nóng)村的消費習慣。

（2）如果要運銷大城市，則需要選瘦肉率相對較高的品種豬。

4、根據(jù)出欄規(guī)格選擇品種

（1）如果是為了銷售乳豬做烤豬，宜用產(chǎn)仔多、管理相對容易，且比較早熟的地方品種，例如太湖豬、梅山豬等，或是用這些品種的一代雜交品種（既保持了產(chǎn)仔多的特性，又改變了毛皮的色道）。

（2）如果是為了供肉聯(lián)廠加工種豬（45公斤左右），可選擇雜交種，因雜交種體型和瘦肉率均能達到做種豬的要求，管理技術也相對較為容易。

（3）如果是為了養(yǎng)大肥豬出售，宜選用晚熟，體型大的品種，這些品種常因為生殖發(fā)肓遲，后期生長速度和飼料報酬都要優(yōu)于早熟小型品種。