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貴州的都均毛尖屬于綠茶類，茶如其名，是貴州的三大名茶之一。貴州都均毛尖分為四個(gè)等級(jí)，正宗的都均毛尖都是具有三綠透黃的茶色特點(diǎn)，三綠指的是干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底的綠中顯黃。外形是蜷曲緊結(jié)的，葉底色嫩綠透亮。

貴州都均毛尖的品相

貴州都均毛尖分為四個(gè)等級(jí)，第一級(jí)別屬于珍品系列，單芽至一芽一葉初展，顏色非常好看。第二級(jí)別屬于特級(jí)系列，呈一芽一葉的性質(zhì)，第三級(jí)別屬于一級(jí)系列，呈一芽二葉的性質(zhì)。第四級(jí)別屬于二級(jí)系列，呈一芽二葉或三葉的性質(zhì)，筒燈嫩度對(duì)夾葉和單片葉各占一半比例。

在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，貴州的都均毛尖獲得金獎(jiǎng)，從此都均毛尖躋身進(jìn)入中國(guó)名茶珍品的行列，其實(shí)都均毛尖茶早在明代崇禎之年就已經(jīng)成為皇室貢茶。

都均毛尖的茶葉顏色是綠黃色，外形是蜷曲緊結(jié)的，葉底色嫩綠透亮。都均毛尖具有生津解渴，名目提升，解膩助消化的功效，對(duì)于中老年人還有抑制動(dòng)脈粥樣硬化和防壞血病的作用。