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孵化箱孵化應嚴格按孵化條件的要求進行操作控制．其要點是：

(1)保持適宜溫度。溫度是胚胎發(fā)育的首要條件。針對孵化情況的不同，目前可采用恒溫孵化和變溫孵化兩種方式。變溫孵化主要是根據(jù)胚胎發(fā)育的不同時期對溫度高低的需要來控制調(diào)節(jié)溫度，以獲得更理想的孵化效果。此法適于孵蛋均為同一批入箱的；若為分批入箱的，則只能采用恒溫(37.7-37.8℃)孵化，孵化室的溫度一般控制在20-25℃。

變溫孵化應掌握前高、中平、后低的原則。孵化前期箱內(nèi)溫度37.8℃左右，中期37.6-37.7℃，后期37.5℃左右。溫度的高低還須根據(jù)孵化器種類的不同進行適當調(diào)整。

（2）控制相對濕度。濕度對孵化影響也很大。相對濕度應根據(jù)胚胎的不同發(fā)育時期進行調(diào)整。孵化的頭12天，相對濕度保持在56%-57%；第13-14天，因需要排除羊水和尿囊液，故相對濕度可降低一點，保持在54%-55%；第15-17天，相對濕度就提高到65%-70%，可用溫水噴在蛋殼上，利于雛鶉破殼，防止粘蛋殼。

(3)注重通風換氣。胚胎在發(fā)育過程中，必須不斷與外界進行氣體交換。孵化箱一般采用動力通風，孵化初期通風量可小些；隨著胚胎的發(fā)育，代謝的加快，后期應加大通風量，可把通風孔打開，使箱內(nèi)二氧化碳含量不超過0.3%。

(4)堅持定時翻蛋。為了使蛋的各個部位受溫、通風基本一致，應做好按時翻蛋工作。翻蛋應根據(jù)孵化方式、孵化器種類不同來確定翻轉(zhuǎn)次數(shù)。平面孵化器每晝夜翻4-5次，立體孵化器每晝夜翻8-10次，每次翻的角度一般為90度。

(5)經(jīng)常觀察檢查。值班工作人員要隨時注意溫度、濕度指標情況，發(fā)現(xiàn)變化，應采取措施保證設定指標。對動力設備要注意靜聽聲音有無異常，確保正常運轉(zhuǎn)。

(6)細心轉(zhuǎn)移落盤。落盤就是將孵化箱蛋架上的胚蛋移入出雛器的出雛盤中。轉(zhuǎn)移過程中，一定要細心操作，慢移輕放，防止破殼；同時，蛋應平放，并停止翻蛋。落盤時間通常是在孵化的第15天進行。

(7)認真護理出雛。雛鶉出殼后，要等毛干后才能從孵化器中拿出放人保溫箱中，其溫度要求在37℃。箱子內(nèi)要事先鋪上柔軟的干草或麻袋布、粗棉布之類鋪墊物，不能用光滑的紙或塑布。箱子的容積不能過大，以免雛鶉上垛。放人密度以1平方米放800只左右為宜。箱子大小一般為0.2-0.3平方米，裝雛鶉200只左右，太多會垛堆造成傷亡。雛鶉出殼24小時后，要及時飼喂和飲水。