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花生是屬于豆類，但不屬于豆制品。豆制品是指由豆類經(jīng)過加工而成的食物才能稱為制品，花生屬于天然植物的產(chǎn)物。豆制品常見的有：豆腐腦、豆腐、豆?jié){、豆條、豆皮、豆汁等，花生制作的花生酥、糖醋花生不算豆制品，屬于點心類。

花生是豆制品嗎

花生是我們生活中常見的一種食物，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。我們吃花生的最佳時間是在早上，并且保持空腹的狀態(tài)下食用，因為花生中的物質(zhì)能在我們腸胃中形成一層保護(hù)膜，有效保護(hù)我們的腸胃健康。

花生中還含有大量的脂肪和膽固醇，所以在晚飯時間過后最好不要食用，以免脂肪過多增加體重。中老年人不能攝入過多的膽固醇，吃花生要控制好量，一般每天最多攝入不超過10顆為最佳。

花生很容易感染黃曲霉菌，特別是生花生或者是長了芽的花生，我們在吃花生時需要細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼后唾液中的酶可分解黃曲霉素，避免過多的攝入后引起癌細(xì)胞的生長。