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黑芝麻小米粥含有豐富營(yíng)養(yǎng)

黑芝麻種子富含蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和抗氧化劑，一些傳統(tǒng)藥用實(shí)踐使用黑芝麻種子,能防止頭發(fā)灰白的過(guò)早。蛋白質(zhì)，需要構(gòu)建肌肉和修復(fù)組織在體內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)，芝麻種子提供一個(gè)無(wú)乳源的鈣和鐵的植物來(lái)源。其他營(yíng)養(yǎng)素發(fā)現(xiàn)在芝麻包括纖維、銅、鎂、鋅、錳和維生素B。鈣、鐵、錳、鋅、鎂、硒,和銅尤其集中在芝麻。許多這些礦物質(zhì)有至關(guān)重要的作用,在骨礦化、紅血細(xì)胞的生產(chǎn)、酶合成,激素分泌,以及調(diào)節(jié)心臟和骨骼肌肉活動(dòng)?？寡趸瘎寡趸瘎┑目寡趸饔?能破壞細(xì)胞的自由基。

黑芝麻富含單不飽和脂肪酸油酸，油酸有助于降低壞膽固醇和增加高密度脂蛋白或好膽固醇的血液。研究表明,地中海飲食富含單不飽和脂肪有助于防止冠狀動(dòng)脈疾病和中風(fēng),有利于健康的血脂。芝麻籽含有許多健康受益等化合物是酚醛抗氧化劑。在一起,這些化合物幫助避免有害的自由基從身體。芝麻是在種子富含維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量。是很好的來(lái)源的維生素b復(fù)合物如煙酸、葉酸、維生素B1(維生素B1)、吡哆醇(維他命B6),和核黃素。葉酸是必不可少的DNA合成。當(dāng)給定在孕婦在仙女受孕期間,它可以防止神經(jīng)管缺陷的嬰兒。煙酸是另一個(gè)復(fù)合b族維生素發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物在芝麻。煙酸幫助減少低密度脂蛋白-膽固醇水平與血液中的。此外,它能增強(qiáng)GABA活動(dòng)大腦的內(nèi)部,這反過(guò)來(lái)有助于減少焦慮和神經(jīng)官能癥。

黑芝麻粥的做法

小米、糯米放入鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸后，文火煮成稠粥，放入熟芝麻末拌勻，加精鹽調(diào)味即成。