薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
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更新時間：2022-09-22 23:27:49作者：佚名
香芋螺肉粥不知道大家有沒有品嘗過呢？該粥的做法挺簡單的，這里就具體介紹了下面一起學習一下該粥的知識。
1.香芋洗干凈去皮切粒備用，螺肉洗干凈晾干水、姜切碎(部分切片)、蔥切碎。
2.米洗干凈加少許鹽和油混合攪拌均勻腌半個小時、螺肉加入切碎的姜、許生抽、油、胡椒粉混合攪拌均勻腌半個小時。
3.米加入適量的水和幾片姜大火煮開后至米爆開(30-45分鐘)。
4.加入芋頭和螺肉繼續(xù)小火煮15-20分鐘后加入適量的鹽調(diào)味、撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。
螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有盤中明珠的美譽;它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
1、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2、食用田螺對狐臭有顯著療效。
1、適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用;
2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
1、為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳;
2、死螺不能吃;
3、海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時)，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。
味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經(jīng);具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效;治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。