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一提起香菇雞茸蔬菜粥相信大家肯定還有映像吧，下面讓我來給大家具體介紹一下，希望大家喜歡。

香菇雞茸蔬菜粥材料

雞胸一塊鹽1/4茶匙(1克)干香菇4朵胡蘿卜1根芹菜1根姜1小塊大米50克

香菇雞茸蔬菜粥的做法

1)將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個(gè)時(shí)間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。

2)干香菇要提前2小時(shí)用溫水浸泡，浸泡時(shí)，在水中加一點(diǎn)白糖，這個(gè)方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。

3)胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細(xì)絲。

4)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。

5)待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮10分鐘，在煮的時(shí)候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

6)最后，放入芹菜末即可。

做香菇雞茸蔬菜粥的小訣竅

如果僅僅是給寶寶喝，就不要再加鹽了，在腌制雞肉末的時(shí)候，已經(jīng)放了鹽。小孩子不要食用太多的鹽分。但這款粥的咸度，對(duì)成人而言，明顯不夠。寶寶喝剩下后，媽媽們可以再調(diào)入少許鹽，和爸爸一起努力，把剩余產(chǎn)品打掃干凈。

不同年齡段的寶寶媽媽，根據(jù)自己孩子牙齒和吃飯習(xí)慣的不同情況，控制配菜的軟硬程度，多煮些時(shí)間，粥會(huì)更適合他們的口感。

恩，實(shí)際上，不但可以給寶寶喝，給老人當(dāng)晚上的主食也很好，就算你是一個(gè)滿嘴健齒的年輕人，做這款營(yíng)養(yǎng)豐富的香粥，也是早餐或宵夜的好選擇。