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春筍煮熟后可以冷凍保存，先將春筍洗凈后切成條或片，然后在沸水中煮5分鐘，可以去除春筍中一些沒有清洗干凈的化學肥料等雜質，還能去取一些異味和水分，將煮好的春筍放在通風的地方風干水分，然后放入冰箱中冷凍保存即可。

春筍煮熟后可以冷凍保存嗎

春筍煮熟后可以用來做燉菜吃，也能放入冰箱中冷凍保存，將春筍煮一遍可以去除一些異味和雜質，特別是在種植時加入的一些化學肥料，如果沒有清洗干凈的話，在煮的時候就能很好的清除掉，春筍中還含有一些水分，煮的時候能將里面的水分煮出來，一遍之后的風干冷凍保存。

先將春筍洗凈后切成片狀或者條狀，鍋中燒開熱水，將春筍下鍋后煮大約5分鐘左右，撈起后風干水分，可以放置在通風透氣的地方，也能放在陽光強烈的地方曬成筍干，然后用保鮮袋包裹好就能放置在冰箱中冷凍保存了，一般溫度設置在-18℃以下即可。

煮熟后的春筍在保存時要注意風干水分，如果水分沒有蒸發(fā)掉，在冷凍時會結成冰，導致春筍的結構被破壞，從而失去脆嫩的口感，也可以將春筍風干后先進行真空包裝，杜絕水分和潮濕的空氣，再放入冰箱中冷凍保存更好。