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楊梅在4月份開花。楊梅的花在4月初開花，一般在5月份成熟。根據(jù)地區(qū)間海拔和溫度的差異，有些地區(qū)會(huì)推遲到7月左右成熟?；梢杂脕?lái)鑒別楊梅樹的雌花，只有雌花才能結(jié)果，最后才能收獲。

4月開花

楊梅在四月份開花。在正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件下，楊梅通常在每年的四月開花，然后在五月底開始完全成熟，但根據(jù)該地區(qū)的海拔差異和溫差，它將逐漸推遲到六月或七月，而在寒冷地區(qū)種植的楊梅要到六月或七月才會(huì)成熟。

花朵區(qū)分

楊梅不能區(qū)分性別和生長(zhǎng)期，只有在開花后才能區(qū)分楊梅樹的性別。楊梅雄株的花在葉腋上是單生或群居的，形狀是圓柱形和較大的。楊梅雌樹的花在葉腋下是單生的，一般較小，但能生出果實(shí)。

果實(shí)外形

楊梅果實(shí)是一種核果，初生時(shí)通常為淺紅色或粉紅色。隨著時(shí)間的推移和果實(shí)的成熟，它的顏色慢慢加深，變成深紅色或鮮紅色。當(dāng)它變成紫紅色時(shí)，楊梅的味道最好，味道也會(huì)變好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

楊梅具有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，富含果酸、果膠和果糖，能增強(qiáng)人的食欲，促進(jìn)消化。纖維素能觸碰腸蠕動(dòng)，起到排便解毒的作用。它本身的高鉀低鈉特性也非常有利于降低血壓和血脂。