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人參果實(shí)可以通過(guò)成熟的方法、水稻的成熟方法、藥物的成熟方法等來(lái)實(shí)現(xiàn)成熟。在成熟的香蕉蘋(píng)果等封閉環(huán)境下，直接噴施乙烯也可以促進(jìn)果實(shí)的成熟，注重干凈、成熟的果實(shí)更加細(xì)膩。

熟果催熟

人參果實(shí)的成熟方法與一般的榴蓮成熟或獼猴桃成熟方法沒(méi)有什么不同。最簡(jiǎn)單的方法是把人參果實(shí)從袋子里拿出來(lái)，然后把成熟的香蕉和蘋(píng)果放在一個(gè)更封閉的環(huán)境中。一段時(shí)間后，人參果實(shí)可以完全成熟和食用。

大米催熟

大米也常被用作促進(jìn)成熟水果的手段之一，人參果實(shí)也不例外。除去人參果實(shí)外的夾雜物后，直接放入干凈的生米中。如果有大米，最好是大米。在相互擠壓和掩埋的作用下，人參果實(shí)將成熟約4至5天。

藥物成熟

無(wú)論是成熟的果實(shí)成熟法還是水稻成熟法，其基本原理都是在貯藏過(guò)程中用成熟的果實(shí)或成熟的水稻釋放一種叫做乙烯的物質(zhì)進(jìn)行催化，因此直接在人參果實(shí)上噴灑乙烯溶劑也可以加速成熟的人參果實(shí)，而且速度要比前兩者快得多。

需要注意的事項(xiàng)

成熟后，人參果皮的顏色會(huì)出現(xiàn)金黃色或奶油色，帶有紫色細(xì)條紋，果肉呈淡黃色，夾住的感覺(jué)更細(xì)膩芳香，但使用藥物加速成熟時(shí)，必須掌握劑量，進(jìn)食時(shí)要洗凈、浸泡干凈，以免中毒。