国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

粵菜中一直有種說(shuō)法就是秋風(fēng)起，食臘味。臘味對(duì)于粵菜而言是傳統(tǒng)，而臘味糯米飯則是粵菜中的經(jīng)典了。下面我們就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)臘味糯米飯的做法。

臘味糯米飯的做法

一、臘味糯米飯的用料

臘味糯米飯主要用料是糯米，臘味則包括臘腸、培根、香菇、干貝、蝦米、雞蛋。調(diào)料需要準(zhǔn)備的是鹽，蔥末，料酒，醬油香油各一勺，少許白糖。

二、臘味糯米飯的做法

第一步：淘洗糯米用冷水浸泡至少六小時(shí)。

第二步：泡發(fā)冬菇后去蒂切丁，泡發(fā)冬菇的水要留用。

第三步：清洗蝦米，將瑤柱撕成絲。

第四步：蒸鍋墊上一塊紗布，將瀝水后的糯米平鋪在上面，之后混入蝦米和瑤柱絲，蒸半小時(shí)。期間分三次向糯米上撒些冬菇水，并攪拌均勻在繼續(xù)蒸。

第五步：半小時(shí)后放入切片的臘腸和臘肉，再蒸十五分鐘。

第六步：雞蛋打暈并用鹽調(diào)味，調(diào)入平底鍋中攤成為薄蛋皮，之后再將蛋皮切絲。

第七步：重新熱鍋，先放入臘味翻炒直到飄出香味，再將蒸過(guò)的冬菇丁糯米飯等材料一起放入鍋中炒勻，加入醬油，糖，鹽和蔥花反復(fù)翻炒直到焦黃，裝盤撒上蛋皮絲即可。