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山藥枸杞粥是一種常見的粥，食材都是極好得到的。山藥枸杞粥富含有淀粉和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，是非常有利于身體的粥。下面就看看山藥枸杞粥的做法。

山藥枸杞粥的做法

一、山藥枸杞粥的主要食材

山藥枸杞粥需要用到山藥一百克，枸杞二十粒，小米半杯。

二、山藥枸杞粥的做法

第一步：現(xiàn)將山藥的外皮洗凈后刨去，山藥切成小塊，和小米一起放入清水中浸泡。

第二步：枸杞要提前一晚上泡開，如果沒有時(shí)間久用溫水泡開枸杞。

第三步：將小米和山藥一起倒入砂鍋中，再另外添加些水。

第四步：大火將砂鍋中的食材煮開，之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮五十分鐘即可。

第五步：砂鍋中的大米燒開燒煮軟爛后，粥也變得粘稠到位了，此時(shí)在放入枸杞。

第六步：枸杞放入后加蓋子再煮上五分鐘即可關(guān)火。

三、山藥枸杞粥的烹飪技巧

山藥枸杞粥中最好選擇新鮮的山藥現(xiàn)做，山藥粉或者山藥片都不如山藥枸杞粥來的味道美。山藥枸杞粥的山藥挑選要選擇細(xì)長(zhǎng)的較為粉嫩好吃。

四、山藥枸杞粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥枸杞粥有護(hù)肝，滋陰的效果，多吃山藥枸杞粥可以幫助抗癌和減肥，滋養(yǎng)皮膚，讓身體有更前免疫力。