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榴蓮被人們稱為果中皇后，是很多人都喜歡吃的一種熱帶水果，雖然它有獨特的香氣，但它的營養(yǎng)價值特別高，對人類身體還有一定滋補作用，但多數(shù)人吃榴蓮的時候都會敲掉它表面的硬殼后直接吃里面的果肉，會把它果肉中間的果核直接扔掉，其實大家隨手扔掉的榴蓮核也可以吃，而且有多種不同的食用方法。

榴蓮核怎么吃

榴蓮核是可以吃的，它也能為人體補充豐富營養(yǎng)，含有大量蛋白質(zhì)和碳水化合物以及多種人體正常工作時必須的微量元素，但這種食材并不適合直接生吃，最好把它曬干以后煮著吃或者炒著吃，因為直接生吃時會感覺他的口感特別苦澀，一點也不好吃，而且不容易消化，會加重腸胃負擔(dān)。

榴蓮核的吃法大全

1、煮榴蓮核

榴蓮核可以用鹽水煮著吃，在做的時候需要準備適量食用鹽和清水，還要準備清洗干凈的榴蓮核，把它直接放到鍋中，加入準備好的食用鹽，再放入清水加熱煮開，然后用中火煮半小時，煮好以后取出叫賣，用手去掉它的外皮就可直接食用。

2、煲湯

榴蓮核還能用來煲湯喝，在用它煲湯的時候要把準備榴蓮核和雞骨頭以及冬瓜還粉絲等多種食材，把雞骨頭洗凈，用沸水焯一下，再把榴蓮核洗凈一起入鍋加入準備好的冬瓜和清水煮開后用小火煲半小時，再把準備好的粉絲放進去，隨后放入適量食用鹽和蔥花調(diào)味，繼續(xù)煮10分鐘，煮好以后淋上麻油就能出鍋食用。

3、炒榴蓮核

榴蓮核炒著吃滋味也特別好，在做的時候需要把榴蓮核洗凈放在淡鹽水中浸泡三四個小時以后取出晾干表面水分，把它直接放在干凈的鐵鍋中，用小火慢慢炒，炒到里面的果仁熟透以后取出，降溫以后去掉外皮就能吃，炒好以后的榴蓮核可以當(dāng)零食吃，滋味特別好。

上面為大家介紹了榴蓮核的吃法大全，能讓大家近一步了解榴蓮核應(yīng)該怎么吃，在掌握這些知識以后再吃榴蓮就不要把它的果核扔掉了，可以按上面介紹的方法把它收集起來烹調(diào)以后食用。