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　　豬肉價(jià)格16元/斤左右，白條豬肉批發(fā)價(jià)格12元/斤左右，生豬出欄價(jià)格7.5元/斤左右，可以看出這三類中存在的差價(jià)，要是養(yǎng)殖戶直接出售豬肉會(huì)不會(huì)更掙錢?

　　從賬面上來算一頭250斤的肥豬，按照如今的飼料價(jià)格和出欄價(jià)，不計(jì)算死亡率和疾病因素的前提下，自繁自養(yǎng)毛利約摸在450元左右，從配種成功到肥豬出欄需要10個(gè)月光陰，專業(yè)育肥戶毛利在250元左右。

　　屠宰出肉率按照70%算，到批發(fā)白條豬肉階段比活豬出欄價(jià)最少要升值400元，零售毛利潤(rùn)約摸在800元左右，也就是說賬面數(shù)據(jù)零售一頭肥豬比出欄至少要升值1200元，這么大的升值空間，養(yǎng)殖場(chǎng)自己養(yǎng)豬、屠宰、批發(fā)或者零售豈不是利潤(rùn)更高!

　　首先國家是不允許私自屠宰生豬的，必須統(tǒng)一送到專業(yè)的具有資質(zhì)的屠宰場(chǎng)檢疫后才干屠宰上市，確保豬肉安全;目前的國情來看，自己賣肉惟獨(dú)那些偏遠(yuǎn)地區(qū)的鄉(xiāng)村屠夫和大型產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)能夠做到，鄉(xiāng)村屠夫中間成本低，私屠宰賣肉一頭豬銷售獲利千元以上(約摸存在違法)。

　　大型企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中有肥豬運(yùn)輸成本、動(dòng)物檢疫成本、屠宰成本、豬肉儲(chǔ)存和配送成本，要是是做豬肉批發(fā)或者定點(diǎn)供應(yīng)，那么環(huán)節(jié)到此為止;做品牌豬肉銷售還涉及到營(yíng)銷推廣、店面柜臺(tái)租金、員工薪資等成本，成本增添利潤(rùn)更低;且還請(qǐng)求生豬出欄供應(yīng)量穩(wěn)定，豬肉銷路廣，目前也惟獨(dú)少數(shù)幾家大型企業(yè)能夠做得到，且養(yǎng)豬企業(yè)自己做品牌肉成功的案列不多。

　　打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈需要大量的資金和人力，對(duì)企業(yè)管理水平和營(yíng)銷能力請(qǐng)求高，豬肉消費(fèi)都在城市等人口集中區(qū)域，這些能力恰巧又是養(yǎng)殖戶缺乏的，99%的養(yǎng)殖戶做不到，所以這塊蛋糕只能看咱養(yǎng)殖戶還是踏踏實(shí)實(shí)養(yǎng)好豬，提高生產(chǎn)成就，降低成本好。