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經(jīng)常逛市場(chǎng)的會(huì)發(fā)現(xiàn)，近期豬肉價(jià)格是有所下跌的，但以前價(jià)錢特別穩(wěn)定的淡水魚卻悄然漲價(jià)，而且價(jià)格上漲了接近一倍還多。那么，近期淡水魚肉價(jià)格多少錢一斤？?jī)r(jià)格上漲原因是什么？看最新價(jià)格表！

一、近期淡水魚肉價(jià)格多少錢一斤？

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，2021年第20周(5月14日—21日)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚、大黃花魚中，除花鰱魚外，其余環(huán)比均有所上漲。

從同比看，除了大帶魚、大黃花魚，其他魚種同比均大幅上漲。如，草魚周平均價(jià)格21.73元/公斤，同比上漲55.0%；花鰱魚周平均價(jià)格19.94元/公斤，同比上漲51.1%；鯉魚周平均價(jià)格18.22元/公斤，同比上漲47.5%。

以下為最新價(jià)格表：

二、2021年淡水魚價(jià)格上漲原因是什么？

1、飲食消費(fèi)改變

前段時(shí)間，豬肉價(jià)格的上漲，也帶動(dòng)了牛羊肉價(jià)格的上漲，那么人們就會(huì)改變飲食消費(fèi)習(xí)慣，會(huì)去購(gòu)買一些淡水魚回家食用，來代替豬牛羊肉，這么一來，也就會(huì)帶動(dòng)淡水魚的價(jià)格上漲，讓淡水魚的價(jià)格漲高，從而出現(xiàn)這段時(shí)間，淡水魚的價(jià)格很好，在我們這些地方，三大魚類草魚、鯉魚、鯰魚都出現(xiàn)替補(bǔ)性的上漲。

2、養(yǎng)魚的成本增加

因?yàn)轲B(yǎng)殖生豬和牛羊肉的人增加，養(yǎng)殖的飼料需求就會(huì)增加，也就造成了養(yǎng)魚的一些飼料成本增加，比如市場(chǎng)的上豆餅、大麥、麩皮、魚粉等飼料已經(jīng)上漲，從5月7日以下的表中就可以看出來，豆粕每噸上漲70~110元，魚粉每噸上漲100元，所以說養(yǎng)魚的飼料成本增加，淡水魚的價(jià)格上漲，也在情理之中。

3、總產(chǎn)量減少

此前幾年淡水魚價(jià)格較為低靡，但飼養(yǎng)成本卻處于上漲態(tài)勢(shì)，使得部分養(yǎng)殖戶陸續(xù)轉(zhuǎn)行，目前淡水魚養(yǎng)殖面積大幅度縮減，淡水魚總產(chǎn)量明顯下降。

4、市場(chǎng)供應(yīng)緊缺

春節(jié)前魚價(jià)較高，養(yǎng)殖戶基本將成魚清塘，春節(jié)過后重新投放了魚苗，但魚類飼養(yǎng)需要一定周期，目前魚塘內(nèi)多為魚苗，可以出塘的成魚數(shù)量相對(duì)減少，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)緊缺局面。

總的來說，夏季是淡水魚的消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)魚價(jià)明顯回落的概率較小，等到秋季，魚類上市量增加，價(jià)格或有所走低。所以不能盲目的擴(kuò)大淡水魚的規(guī)模。