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雞蛋大家肯定都吃過，而且有些人是天天吃人，但是人們食用雞蛋的吃法比較單一，多以炒食用和煮食為主。其實雞蛋還有多種不同吃法，用它煮粥吃，就是一個不錯的選擇。那么雞蛋粥應(yīng)該怎么做呢？想知道可以看看下面我對雞蛋粥做法的具體介紹。

雞蛋粥的做法雞蛋粥怎么做好吃

雞蛋粥的材料

平時想吃美味的雞蛋粥需要準備兩個雞蛋，一百五十克珍珠米，另外再準備半棵蔥和少量的食用鹽與食用油，另外更準備足量的清水。

雞蛋粥的做法步驟

1、把珍珠米用清水淘洗干凈，然后再用清水浸泡半小時，在浸泡的同時要在粥鍋中加入清水，開火燒開，燒開以后才能把泡好的珍珠皮取出入鍋，再次燒開以后調(diào)小火力。

2、用中小火慢慢的熬制半小時左右，把準備好的雞蛋磕開到碗中，加入準備好的食用鹽與食用油，最后放入蔥花，然后用筷子調(diào)勻制成蛋液。

3、等鍋中的珍珠皮全部開花，粥變得軟糯以后把碗中的蛋液倒入到鍋，用勺子快速的調(diào)勻，然后關(guān)火，一份香氣誘人的雞蛋粥就做好了，把它取出裝碗，降溫以后就能直接食用。