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用干貝煲粥很適合嘴中沒有味道或者喜歡清淡飲食的人，也可以作為大病初愈的人來食用。下面就介紹一道鮮美的干貝雞肉粥的做法，一定會讓你從此愛上它。

干貝雞肉粥的做法

一、干貝雞肉粥的食材準備

干貝雞肉粥用到大米兩百克，干貝三十克，雞肉一段。油菜一棵。調料需要用到姜絲，鹽，香油和白胡椒。

二、干貝雞肉粥的做法

第一步：洗凈干貝，用溫水浸泡二十分鐘后加入一勺子料酒。

第二步：將放有干貝的碗房子啊煮鍋中蒸半小時來完全把干貝發(fā)出來。

第三步：將大米浸泡大約二十分鐘。

第四步：雞肉去除掉頭，從橫向的部位將雞肉剪開，去除掉內臟和膜。

第五步：將雞肉且成為十字紋路后待用。

第六步：砂鍋中放入清水，將蔥姜花椒放入，燒開水后放入雞肉。

第七步：水開后將水倒掉，我們的得到了去腥后自然卷曲起來的雞肉。

第八步：重新燒開一砂鍋水，放入泡發(fā)的干貝后，同時加入浸泡過的大米。

第九步：在鍋中滴入幾滴色拉油后開始煮粥。

第十步：粥煮好后放入雞肉，再加入姜絲后在煮五分鐘即可關火。