黑豚是從豚鼠科、豚鼠屬中選育提純出來的一種純黑色毛優(yōu)良品種，它肉質(zhì)鮮美有營養(yǎng)價(jià)值，而且還皮毛價(jià)值也可以加工，黑豚的養(yǎng)殖也是一種重要的農(nóng)業(yè)特種養(yǎng)殖項(xiàng)目，下面一起來了解一下未來黑豚養(yǎng)殖前景。
一、黑豚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
1、黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化，從而起到延緩衰老的作用;所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍，還含有豐富的防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養(yǎng)、滋補(bǔ)保健食品，符合21世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細(xì)嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調(diào)易熟、易酥爛、快速烹調(diào)的特點(diǎn)。黑豚肉味甘性平，有益氣補(bǔ)血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。
2、黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動物，為寵物養(yǎng)殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。
3、黑豚是小型動物，性情溫順，易于保定，其血利用價(jià)值高，采集較為方便，可廣泛用于生理、醫(yī)藥、免疫、繁殖和生物工程等實(shí)驗(yàn)中。據(jù)報(bào)道，日本、韓國、中國等國家都選用黑豚作為實(shí)驗(yàn)動物，年需求量在數(shù)十萬只以上，而國內(nèi)今后將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過數(shù)十萬。因此，黑豚是一種理想而應(yīng)用廣泛的實(shí)驗(yàn)動物。
4、黑豚糞尿是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，一只成年黑豚年積肥料90～120千克。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他畜禽糞。據(jù)測算，100千克黑豚糞相當(dāng)于10、92千克硫酸銨、1、97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。在四川成都市鳳凰山的黃泥(酸性)土壤中試驗(yàn)表明，施用黑豚糞的黃泥土壤有機(jī)質(zhì)提高42、3%，含氮量提高43、86%，使土質(zhì)、土壤結(jié)構(gòu)得到明顯改善。
綜上所述，根據(jù)我國的國情和黑豚業(yè)的優(yōu)勢，大力發(fā)展節(jié)糧型的黑豚具有很好的養(yǎng)殖前景，當(dāng)然最關(guān)鍵是要正確引導(dǎo)，炒種不是真本事，發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)才是前途。
二、黑豚養(yǎng)殖的優(yōu)勢
1、黑豚屬于國家允許養(yǎng)殖、市場開放的野生經(jīng)濟(jì)動物，市場可以順利流通。
2、黑豚肉質(zhì)鮮美，與果子貍不相上下，特別黑豚是草食動物，為綠色食品，市場需求量在不斷上升。
3、黑豚飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大，飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一，技術(shù)難度是果子貍的十分之一，養(yǎng)殖一只重量為500-800克的商品黑豚，綜合成本僅為4元左右。
4、黑豚養(yǎng)殖技術(shù)難度低，疾病少，沒有瘟疫，極為簡單的養(yǎng)殖，成活率都有90%以上。不象養(yǎng)殖兔子、雞、鴨等經(jīng)濟(jì)動物一旦發(fā)生瘟疫，就損失慘重。
5、養(yǎng)殖黑豚見效快、效益好，養(yǎng)殖10對黑豚年可繁殖后代300只以上，純利在3000元以上，一個人的管理能力可養(yǎng)殖400對種豚。200對的飼料日開支僅為一頭母豬的日食量，其它的均為草料飼料。
三、豚鼠養(yǎng)殖的一些問題說明
1、豚鼠不要相信包回收，自己養(yǎng)殖出來的豚鼠需要自己銷售。為什么不包回收呢?原因有幾個：豚鼠銷售價(jià)格并不高，例如你離供種商家有一千公里，一公斤豚鼠的運(yùn)輸、包裝、檢疫費(fèi)用等就有你的養(yǎng)殖成本一半了，運(yùn)輸?shù)焦┓N商家這里你還有多少利潤?因此遠(yuǎn)距離小規(guī)模銷售什么動物都是成本偏高，那些打著銷售種苗回收的人，從來不提及回收時的運(yùn)輸問題，而養(yǎng)殖戶一看到回收就以為吃了定心丸，他們正是利用這種心理，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖出來后，運(yùn)輸?shù)劫u種回收者那里：養(yǎng)殖成本+包轉(zhuǎn)運(yùn)輸成本+達(dá)不到他們要求低價(jià)……，結(jié)果損失的全是養(yǎng)殖戶。
2、關(guān)于豚鼠養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作與投資：首先確定有足夠的青飼料，建設(shè)豚鼠養(yǎng)殖池，豚鼠養(yǎng)殖池是非常簡單的，20厘米高的四方池，一個平方米面積即可。設(shè)施投資是動物養(yǎng)殖中非常低的，建設(shè)100平方米面積池子投資不到2000元(不包括房子)，養(yǎng)殖的房子只要冬季能夠遮風(fēng)擋雨、夏季能夠遮雨通風(fēng)即可，冬季不需要加溫，夏季安裝一些風(fēng)扇即可;提前種植一些牧草，如果當(dāng)?shù)赜胸S富的蔬菜下腳料等青飼料的可以直接養(yǎng)殖。豚鼠的養(yǎng)殖我們在國內(nèi)推廣了很多，養(yǎng)殖上基本都是成功的。有的養(yǎng)殖戶憑借豚鼠的特色菜為自己的飯店帶來了很好的生意。
3、養(yǎng)殖豚鼠需要有足夠的青飼料，可以是各種蔬菜的下腳料、玉米葉子、甘蔗葉子、豐富的各種樹葉(95%以上的樹葉都是豚鼠的食物)、紅蘿卜、紅薯等。但建議一定配套種植一些牧草，一般來說，養(yǎng)殖200只種豚鼠連同后代至少要種植3畝以上的牧草。
4、豚鼠最佳的引種時間是春、秋、冬三個季節(jié)，不建議在高溫季節(jié)引種。
5、豚鼠養(yǎng)殖進(jìn)入市場在全國各地基本都是零，所有市場都必須要自己去開發(fā)。豚鼠肉確實(shí)是非常不錯的草食動物綠色食品，養(yǎng)殖成本低，疾病少，設(shè)施投資極低，管理簡單。養(yǎng)殖前，建議你一定要親自過來考察和品嘗，認(rèn)為可行后再進(jìn)行養(yǎng)殖。豚鼠有多個品種，我們養(yǎng)殖的品種在國內(nèi)是其中的一種，繁殖生長較快，容易飼養(yǎng)的一種，豚鼠從出生到650克左右約需要三個月左右，以前的計(jì)算成本是2004年計(jì)算的，按照現(xiàn)在物價(jià)(目前是歷史飼料價(jià)格最高階段)計(jì)算每只約需要全部成本5、5元左右。
四、黑豚鼠養(yǎng)殖前景
食用黑豚目前數(shù)量嚴(yán)重短缺，種源及商品價(jià)格一路飆升，在廣東市場一只商品黑豚已賣到四十多元，許多高級酒樓已食用黑豚來代替遭受滅頂之災(zāi)的果子貍。而在成都的種源價(jià)格每對已高達(dá)二百多元。黑豚是草食性珍貴動物，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、野香濃郁，含有豐富的維生素、氨基酸，并含有豐富的抗癌元素鋅、硒，所含的鐵質(zhì)也是野生甲魚的三倍;豚皮富含膠質(zhì)，吃口肥糯，勝過甲魚裙邊。豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇綠色食品，無腥膩味，具有烹調(diào)易熟，宜酥爛的特點(diǎn);用于川味火鍋更是風(fēng)味獨(dú)特，令人垂涎三尺、欲罷不能。中國古代就有食用豚肉的習(xí)慣，并將其作為高檔野菜肴選入中國名菜譜。黑豚美味自古有俗話“天上的斑鳩、地上的黑豚”為證。黑豚還因其一身純黑而享有黑色食品中的軟鉆石、軟黃金之稱。目前在廣州、香港、北京、上海、南寧、成都市場一直是供不應(yīng)求。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了未來黑豚養(yǎng)殖前景，黑豚肉質(zhì)鮮美，與果子貍不相上下，特別黑豚是草食動物，為綠色食品，市場需求量在不斷上升，而且黑豚飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大，飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一，有很高的養(yǎng)殖價(jià)值。
