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生活中很多人喜歡吃肉絲面，但卻不知道它怎么做最好吃，其實(shí)肉絲面有多種不同的做法，它在制作時(shí)有一定的方法與技巧，一會(huì)兒我會(huì)把肉絲面的家常做法寫(xiě)出來(lái)分享給大家，讓大家輕松了解肉絲面怎么做最好吃。

肉絲面如何做好吃

1、肉絲面在制作時(shí)放入適量的雪菜，做好以后特別好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備面條200克，雪菜一百克，瘦肉150塊，排骨湯適量。

2、把準(zhǔn)備好的瘦肉，洗凈以后切成絲狀，加適量食用鹽和味精，以及生本條，原以后腌制半小時(shí)，把準(zhǔn)備好的雪菜洗凈以后切碎。在炒鍋中放食用油，加熱以后把肉絲入鍋，用大火快速炒熟。

3、把切好的雪菜放到炒熟的肉中炒勻，加入少量醬油，然后在，放少量的水，煮開(kāi)備用。重新起鍋加清水燒開(kāi)，把面條入鍋煮熟取出以后過(guò)一遍開(kāi)水，然后撈出，裝到晚裝，放入準(zhǔn)備好的排骨湯，然后再把炒好的雪菜肉絲放在面的上面，這是色香味兒俱全的雪菜肉絲面就做好了。

肉絲面的家常做法

1、平時(shí)做肉絲面是需要準(zhǔn)備豬肉絲一百克，榨菜絲50克，大蒜一頭，紅辣椒和小白菜各適量，準(zhǔn)備一些，再準(zhǔn)備適量的清水干面條要準(zhǔn)備150克，另外食用鹽和白胡椒粉也要適量準(zhǔn)備一些。

2、在鍋中放清水加熱燒開(kāi)，把小白菜入鍋焯熟，再把面條入鍋煮熟，取出瀝干備用，準(zhǔn)備好的豬肉絲中加入適量的白胡椒粉和食用鹽，調(diào)勻以后腌制半小時(shí)。

3、在炒鍋中放油加熱以后，把肉絲，榨菜以及大蒜，還有辣椒入鍋炒香，翻炒2到3分鐘以后加入準(zhǔn)備好的清水燒開(kāi)，然后再把煮好的面條和青菜放到湯中，出鍋后就是美味的肉絲面。